Bollen Pisang Coklat

d'Restu
d'Restu @cook_15282214
Semarang

Ceritanya di rumah lagi ga ada jajanan padat. Eh Mbah Ibu punya pisang raja yang udah mulai ndalu.
Biasanya ada yang pisangnya diolah dulu, baik itu di kukus atau di panggang dulu. Tapi karena saya pakai pisang raja, jadi langsung ajah tanpa pengolahan sebelumnya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. Bahan A
  2. 150 gramTerung Terigu Protein Tinggi (Cakra)
  3. 110 gramMargarin
  4. Bahan B
  5. 300 gramTepung Terigu Protein Tinggi (Cakra)
  6. 110 gramMargarin
  7. 4 sdmGula Halus
  8. 140 mlAir
  9. sejumputGaram
  10. secukupnyaPisang (me: Pisang Raja)
  11. secukupnyameisses
  12. secukupnyakuning telur (me: 1butir kuning telur bebek)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan A, uleni hingga kalis.

  3. 3

    Simpan dalam plastik dan masukkan dalam kulkas.

  4. 4

    Campurkan semua bahan B, uleni hingga kalis.

  5. 5

    Ambil bahan A, bagi menjadi 30 bagian, bisa menggunakan timbangan digital atau dikira-kira. Simpan dalam wadah dan tutup dengan plastik.

  6. 6

    Ambil bahan B, bagi menjadi 30 bagian. Simpan dalam wadah dan tutup dengan plastik.

  7. 7

    Ambil bahan B, giling dengan rolling pin atau gelas. Ambil bahan A dan letakkan di atas bahan B, lipat seperti amplop. Simpan.

  8. 8

    Istirahatkan adonan ±15menit.

  9. 9

    Ambil adonan dengan posisi dibalik, atas menjadi bawah. Giling. Letakkan pisang dan meisses diatasnya, lipat seperti amplop.

  10. 10

    Letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin.

  11. 11

    Panaskan oven.

  12. 12

    Olesi adonan dengan menggukanan kuning telur dan taburi dengan meisses.

  13. 13

    Panggang (me: otang) dengan menggunakan api sedang cenderung kecil selama ±45 menit.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Ditulis oleh

d'Restu
d'Restu @cook_15282214
pada
Semarang

Resep Serupa