شارك

المكوّنات

1 ساعة
6 أشخاص
  1. 1/2 كوبزيت زيتون
  2. 1 كوببصل مقطع
  3. 1/2 ملعقة صغيرةسكر
  4. 3 أكواب من العدس الكندي البني مغسول ومصفى
  5. ماء مغلي بدرجة كافية لغمر العدس
  6. 2 حبة متوسطةالحجم من الباذنجان مقشر ومكعب
  7. 1/2 كوبدبس رمان
  8. 3 ملاعق كبيرةكمون
  9. ملح حسب الرغبة
  10. قدحة الثوم:
  11. 1/2 كوبزيت زيتون
  12. 2 ملعقة كبيرةثوم مهروس ما يقرب من 7 فصوص ثوم
  13. للتزيين:
  14. بذور الرمان
  15. بذور الرمان

الخطوات

1 ساعة
  1. 1

    نضيف زيت الزيتون والسكر في وعاء ونتركه يسخن لمدة دقيقة ونضيف البصل.

  2. 2

    اطبخي حتى يصبح لونها ذهبي. أضيفي العدس البني واخلطيهم.

  3. 3

    أضف الماء المغلي وهو ما يكفي لغمر العدس.

  4. 4

    نضيف الباذنجان ونتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج العدس ويصبح الباذنجان طريا.

  5. 5

    في هذه الأثناء حضري اقدحة الثوم بطهي الثوم بزيت الزيتون. 7 فصوص من الثوم لصنع 2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس وتم تقليبها في نصف كوب زيت زيتون وتوضع جانبًا حتى تبرد.

  6. 6

    نتبل بالملح والكمون واتركي العدس ينضج حتى يغلي الماء ويقل.

  7. 7

    أضف دبس الرمان واخلطه حتى يغلي مرة أخيرة.

  8. 8

    أضف قدحة الثوم و قدميه في طبق من اختيارك واتركيه ليبرد تمامًا.

  9. 9

    يُزين بالشطة وحبوب الرمان.

  10. 10

    هذا الطبق يقدم باردا. يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مع خبز.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
larahadi
larahadi @cook_26984525
نُشرت في
مرحبا. أنا لارا أم لطفلتين هناء وآية وأعشق الطعام و أطباق المختلفة من حول العالم. تجدون وصفاتي موثقة بالفيديو على إنستجرمhttps://www.instagram.com/larahadi
اقرأ المزيد...

التعليقات (3)

Gulgul Ali🌺Gulan
Gulgul Ali🌺Gulan @Gulan
تسلم ايدك والف صحة و هنا

وصفات مشابهة