Punya kulit dan kepala udang enaknya buat apa yaa? Yuk buat kaldu bubuk homemade. Sangat cocok untuk dibuat bumbu masakan tumisan.#pejuanggoldenbatikapron #kayyaailmu #kayyaaresep #kayyaamanfaat #cookpadcommunity_paser

Biasanya kepala n kulit udang dibikin kaldu kuah, simpan di botol. Sekarang nyoba dibikin kaldu bubuk, terinspirasi materi sharing Senin tentang perbumbuan dari teh @opibun dgn sedikit penyesuaian di proses pengeringan, biar lebih praktis..#KreasiCoDe_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Punya sisa kepala udang lumayan banyak, terus kepikiran bikin kaldu bubuk. Googling buat referensi , tapi ini resep otak atik sendiri dan simpleWangi banget, apalagi pas di tumis sama bumbu buat masak. Di buat taburan campur bon cabe juga enak

sejak bikin tomyam ini ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15451802-tom-yum-simple-ala-anak-kost?invite_token=qwHhmGzjFiNcqDo6d7z5NRAm&shared_at=1636432524 ) jadi tau kalo kulit dan kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai kaldujadi sekarang tiap punya stok udang lumayan banyak kulit dan kepala nya ngga pernah dibuang gitu aja... Alhamdulillah 🥰

Akhirnya tabungan resepku satu persatu siap dikeluarkan ihihi. Jujur ini buat udh setahun yang lalu kalo ga salah ini pas hamil 6 bulanan after mabok berkepanjangan. Nekad ke pasar beli udang karena anakku yg pertama suka udang nah dri pada bagian kepala dan kulit udang kebuang sia sia jadilah mamak buat kaldu udang ajah sekalian mencoba sesuatu yang baru kalo buat kaldu sendiri hasilnya akan gimana. Gataunya ini enak banget buat campuran tumisan,apalagi buat kuah tekwan atau kuah sop baso ikan enak juga enak dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#kalduudanghomemade#kalduudang#kaldu

Bismillah, ikut lagi nih untuk tantangan Golden Apronnya Cookpad. 😀 Ini resep kaldu udang homemade, beli udang 1/4 kg tapi kepalanya sayang dibuang, coba2 buat kaldu ini. Enak untuk dimasak sama mie goreng dan capcay juga pastinya lebih sehat ya. 🦐🦐#TiketGoldenBatikApron

Assalamu'alaikumKulit dan kepala udang dulu cuman di buang aja, atau masuk kolam ikan jadi makanan ikan. Setelah tau kl kulit dan kepala udang bisa dibikin kaldu , tiap kali belanja udang, kulit dan kepalanya langsung di sangrai kering. Tp selama ini ga pernah aku foto step2ny. Sering lupa krn didapur multitasking, 2 tungu nyala semua, msd nyambil ngidupin mesin cuci, dipanggil2 anak sekolah Ol dah lengkap.Eehh Pas kmr ini nemu juga resepnya mb Ega @mrs_ferdi , juga mengolah kulit dan kepala udang langsung deh cooksnap , dan yang tentunya foto step2 nya biar bisa diabadikan 😁😁.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14023208-kaldu-udang-homemade?invite_token=wiuVdsqWqXp1gL8a4ni317jy&shared_at=1634425651#KopijosArisan_Ega#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#Masak Setiap Bagian

Source : @susan_kitchen17Perlu perjuangan yah bikin kaldu udang ini. MasyaAllahIni percobaan kedua kali yah, yg pertama gagal total karena udang gosong. HeheTadi saya menghasilkan 78gr bubuk kaldu udang yang halus dan 18gr yang kasarOven - blender - sangrai - oven - sangrai - blender - saringProses nya ... MasyaAllah#cookpadcommunity_depok

Biasanya kepala dan kulit udang selalu dibuang. Karna penasaran sama rasanya disisihin sedikit kepala dan kulitnya dan langsung eksekusi. Buatnya mudah, rasanya enak dan awet juga. Pastikan selalu dalam keadaan kering InsyaAllah awet.#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#masaksetiapbagian#GA_TheNextLevel

Kepala dan ekor udang jangan di buang bu ibu,lumayan lho bisa buat kaldu. Apalagi kalau kita punya anak2 atau balita,kaldu ini sehat dan aman 😉

Pas kebetulan beli udang cukup banyak, alhasil limbah kulit udangnya juga banyak.Mau dibuang kok sayang...jadi diolah aja jadi kaldu udang.Meskipun prosesnya cukup panjang tapi puas sama hasilnya...kaldu udang murni, alami yang umami tanpa tambahan zat² yang tidak dibutuhkan tubuh 😊

Ada kepala udang? Eitsss jgn dibuang. Bikin kaldu udang aja yuk. Bahannya gampang, bikinnya simple. Cocok untuk taburan nasgor atau sbg pengganti msg.*Note: untuk tekstur bisa disesuaikan ya. Kalo pengen lbh halus seperti serbuk bisa diblender sampai halus. Kalo aku sih suka seperti ini karena ada kriuknya. Selamat mencoba#MasakSetiapBagian