Donut Balls Tanpa Ulen (Soft Dough)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini jenis doughnya adalah soft dough. Cairannya banyak dan fermentasinya lebih lama. 1 resep bisa jadi 24 Balls. Mau di bagi jadi berapa bebas aja ya, penting jangan terlalu besar agar matang sampai kedalam. Donat yang bolong tengahnya dan yang tidak, butuh waktu memasak yang berbeda untuk bisa matang merata sampai ke dalam.

Recepie: Ninik Becker
Resep asli diisi Mozarella, dan setelah matang di balur dengan parmesan bubuk. Saya di buat tanpa isi dan hanya pakai gula tabur.

Alhamdulilah laku keras dirumah👍

#donutball #boladonat #bundaei #cookpad_id
#cookpadcommunity

Donut Balls Tanpa Ulen (Soft Dough)

Ini jenis doughnya adalah soft dough. Cairannya banyak dan fermentasinya lebih lama. 1 resep bisa jadi 24 Balls. Mau di bagi jadi berapa bebas aja ya, penting jangan terlalu besar agar matang sampai kedalam. Donat yang bolong tengahnya dan yang tidak, butuh waktu memasak yang berbeda untuk bisa matang merata sampai ke dalam.

Recepie: Ninik Becker
Resep asli diisi Mozarella, dan setelah matang di balur dengan parmesan bubuk. Saya di buat tanpa isi dan hanya pakai gula tabur.

Alhamdulilah laku keras dirumah👍

#donutball #boladonat #bundaei #cookpad_id
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu serbaguna (segitiga)
  2. 2 1/4 sdtragi instan
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. 125 mlsusu cair hangat suam kuku
  6. 4 sdmbutter, cairkan jgn mendidih
  7. 1telur ukuran besar (isi saja 60gr)
  8. Bahan isi (sy tidak pakai):
  9. Secukupnyakeju Mozarella, potong kotak/parut
  10. Bahan baluran setelah matang (sy tdk pakai):
  11. Secukupnyakeju parmesan bubuk
  12. (Me: hanya gula donat)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah masukan terigu dan garam. Aduk rata. Lalu masukan semua bahan lainnya. Aduk rata sampai adonan licin halus. Saya di aduk pakai sumpit.

  2. 2

    Lalu tutup wadahnya dengan plastik wrap/serbet bersih. Biarkan ngembang 90 menit (1,5 jam).

  3. 3

    Setelah mengembang pindahkan ke meja kerja yg sudah di taburi tepung. Bagi dough jadi 24. Lalu bulatkan.

  4. 4

    Ambil 1 dough, pipihkan. Isi dengan Mozarella (sy tidak diisi). Bulatkan lagi. Lakukan sampai seluruh adonan habis. Diamkan 15-30 menit sebelum di goreng. Jika tidak diisi setelah di bulatkan lsg tutup serbet aja 15-30 menit ya.

  5. 5

    Panaskan minyak, lalu kecilkan apinya. Goreng donat hingga kedua sisinya kecoklatan. Sekali balik saja ya agar donat tidak berminyak. Lalu tiriskan.

  6. 6

    Dinginkan sejenak. Lumuri dengan parmesan bubuk (sy gula donat). Sajikan.

  7. 7

    Empyukkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa