Donut Balls Tanpa Ulen (Soft Dough)

Ini jenis doughnya adalah soft dough. Cairannya banyak dan fermentasinya lebih lama. 1 resep bisa jadi 24 Balls. Mau di bagi jadi berapa bebas aja ya, penting jangan terlalu besar agar matang sampai kedalam. Donat yang bolong tengahnya dan yang tidak, butuh waktu memasak yang berbeda untuk bisa matang merata sampai ke dalam.
Recepie: Ninik Becker
Resep asli diisi Mozarella, dan setelah matang di balur dengan parmesan bubuk. Saya di buat tanpa isi dan hanya pakai gula tabur.
Alhamdulilah laku keras dirumah👍
Donut Balls Tanpa Ulen (Soft Dough)
Ini jenis doughnya adalah soft dough. Cairannya banyak dan fermentasinya lebih lama. 1 resep bisa jadi 24 Balls. Mau di bagi jadi berapa bebas aja ya, penting jangan terlalu besar agar matang sampai kedalam. Donat yang bolong tengahnya dan yang tidak, butuh waktu memasak yang berbeda untuk bisa matang merata sampai ke dalam.
Recepie: Ninik Becker
Resep asli diisi Mozarella, dan setelah matang di balur dengan parmesan bubuk. Saya di buat tanpa isi dan hanya pakai gula tabur.
Alhamdulilah laku keras dirumah👍
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukan terigu dan garam. Aduk rata. Lalu masukan semua bahan lainnya. Aduk rata sampai adonan licin halus. Saya di aduk pakai sumpit.
- 2
Lalu tutup wadahnya dengan plastik wrap/serbet bersih. Biarkan ngembang 90 menit (1,5 jam).
- 3
Setelah mengembang pindahkan ke meja kerja yg sudah di taburi tepung. Bagi dough jadi 24. Lalu bulatkan.
- 4
Ambil 1 dough, pipihkan. Isi dengan Mozarella (sy tidak diisi). Bulatkan lagi. Lakukan sampai seluruh adonan habis. Diamkan 15-30 menit sebelum di goreng. Jika tidak diisi setelah di bulatkan lsg tutup serbet aja 15-30 menit ya.
- 5
Panaskan minyak, lalu kecilkan apinya. Goreng donat hingga kedua sisinya kecoklatan. Sekali balik saja ya agar donat tidak berminyak. Lalu tiriskan.
- 6
Dinginkan sejenak. Lumuri dengan parmesan bubuk (sy gula donat). Sajikan.
- 7
Empyukkk
Resep Serupa
-
Basic Donut (Tanpa Kentang) Basic Donut (Tanpa Kentang)
Assalamu'alaikum...resep pertama di awal tahun 2019..serasa punya dosa ninggalin Baby Audrey kemarin seharian gegara emaknya harus lembur akhir bulan di kantor..untuk nebus dosa hari ini bikin cemilan kesukaannya yaitu Donut yang sekalian di bikin bentuk lucu buat dia 😊Source : @linagui.kitchen Christyanty Alfantri -
Donut tanpa telur dan ulen Donut tanpa telur dan ulen
Hujan-hujan pengen ngemil yang praktis dan cepet. lihat resep di cookpad punya mbak @wiwit sri w, 1 jam jadi deh. AuntyLia -
Eggless Fluffy Donut (Donat tanpa telur, tanpa ulen, empuk) Eggless Fluffy Donut (Donat tanpa telur, tanpa ulen, empuk)
Pinces kecil liat gambar donat yg seliweran di hp, langsung narik narik ke dapur minta bikinin donat. Finally dengan tenaga 💪💪yang ada (padahal belom makan malam), siap buat ngedonat. Pas lagi nyiapin bahan, telurnya ternyata habis 😂😂😂 lupa.. Cuss deh inget resep andalan ini, tanpa telur, tetap empuk menul menul.. Lebih enak lagi klo pake resep ini, pas goreng, minyaknya ga berbuih (iyalah kan ga pake telur) xixixi.. Cocok deh buat yg punya alergi telur 😎😎 Maya Fitri -
96. Egg-less Doughnut (donat tanpa telur) 96. Egg-less Doughnut (donat tanpa telur)
Jadi ceritanya berhasil bikin satu resep donat. Dan keterusan tiaaaappp hari bikin donat. Ngga pernah bikin banyak sih. Paling jadi 7-10 biji. Dan tiap hari selalu cari resep yg berbeda. Nah donat tanpa telur tanpa kentang punya mbak ayu_kitchen5 ini salah satu resep yang aku coba. Tentunya dengan sedikit modifikasi.Pas masih hangat, teksturnya seperti roti. Empuknya kayak roti. Kata ibukku ngga kayak donat. Begitu sudah set dan suhu ruang, teksturnya mirip dengan donat kentang. Ngga pernah di topping aneh. Cuma makan dengan taburan gula donat. Langsung ludes. Dan pas pakek resep ini, waktu anget dy ngga ada yg menjamah. Ketika set, ada sisa 5 langsung habis dimakan anak dan adek kecilku. Yuks dicobaa 😉Ini resep jadinya sedikit. Aku bikin kecil² jadi 9 buah. Buat dimakan sendiri, takut ngga habis. Kalau mau bikin banyak tinggal dikalikan aja.Dan adonan ini. Saya kasih pewarna ungu. Kebetulan hampir tiap hari bikin donat dengan resep berbeda. Dan baru sempat nulis jg. Jadi bair tau yang harus di post.#kuetanpatelur#donattanpatelur#eggless#cookpadcommunity_mojokerto#cookpadcommunity_id#cookpad_id#clovers#clovercookinglover#cookinglover#bukansekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Hani Agustin -
Donut tanpa telur metode sponge & dough Donut tanpa telur metode sponge & dough
Sebenarnya bikin donat itu susah2 gampang.jika mau bikin donat yang cantik,enak dan penampilannya bagus ala2 jco atau Dunkin' maka kita membutuhkan wkt yg lumayan lama.mulai dari proses mixing, rounding,cetak, proofing itu benar2 menguras wkt dan kesabaran.belum cukup sampe disitu,saat digoreng apakah muncul white ring atau tidak bahkan donatnya keriput kah setelah digoreng?nah,itu beberapa contoh keribetan saat membuat donat.Sy suka tekstur donat yg padat ,porinya kelihatan,trus saat digigit dia lentur jadi bentuknya akan kembali ke bentuk semula.aku tidak suka donat yang seratnya kayak roti,jadi aku menambahkan sedikit baking powder ke adonan dan sy menggunakan terigu protein sedang lebih banyak.jika mau donat yg fluffy kempus2 gt maka bs gunakan full protein tinggi.fYI,donat yg menggunakan protein sedang dan ditambah sedikit baking powder akan membuat donat lebih kokoh shg Tdk gampang keriput saat dingin dan yg lebih penting bagiku tekstur donat berpori shg jelas kelihatan perbedaan donat dgn roti.itu selera sy yah,tiap org punya selera masing2.Oia,resep donat ini original by Gie Facebook,palingan sy modif dibagian baking powder dan vanila saja agar donat lebih harum.#PejuangGoldenApron3#donut#spongeanddough Emily Napit Inspiration -
Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur
Recomended recepie!!. Enak, empyuk sangat, mudah, super lembut dan tanpa telur😋👌😍. 3 hari masih empuk.Saya pakai unsalted butter atau butter tawar merek Anchor. Saya tambahkan 1 sdt garam halus. Jika pakai margarin, tidak perlu pakai garam lagi. Apalagi jika margarinnya Blue Band. Udah asin dari Blue Bandnya.Ini jenis soft dough ya. Pastikan ada extra terigu karena adonan lengket.Recepie: Ci Memey#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #donat #donattanpaulen #donatkentang #homebaking #homemadelovers #homebread #cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019 Bunda Ei -
(21)Donut tanpa ULEN tanpa kentang (express bgt😆) (21)Donut tanpa ULEN tanpa kentang (express bgt😆)
Wah senang bgt akhirnya nemu neh resep... Udah lama aku mau bikin donut buat anak anak. Ahh mikirin ribetnya aja...udah malas bgt. Soalnya akhir akhir ini sering nguleni adonan ampe pegell tgn...Ini tuh hasilnya enak dan lembut bgt donutnya.. Buat yg malas ngulen yuk dicoba bikin juga ya..🤗source: Fitri Sasmaya 李安娜💖 -
Donut empuk tanpa ulen Donut empuk tanpa ulen
Terinspirasi dari doughnut kkwabegi Korea oleh chef maangchi, niat banget mengeksekusi dan ngisi cookpad yang sudah lamaaa sekali males upload. Kkwabegi artinya ulir, jadi aslinya donut ini berbentuk ulir, karena kemalasan saya akhirnya saya modifikasi bentuk donut klasik dan bulat yang di isi coklat. Untuk rasa,tekstur...recomended banget! Ina - Nur -
Donut mini Natal (tanpa ulen) Donut mini Natal (tanpa ulen)
Hari Natal kini telah tiba 🎄🎊... sebenarnya resep ini sudah pernah di share sebelumnya.. Sama seperti hari raya besar lainnya, Natal hari dimana keluarga besar akan datang silih berganti dan berkumpul... Nah yang namanya cemilan lucu, yang menggugah selera wajib ada 🍰🍡🍢🍬🍩Kali ini saya membuat versi mininya dari Donut empuk tanpa ulen.. praktis, empuk, dan enak.. Dihias bertumpuk seperti pohon Natal 🎄 oh, I Love Christmas.. Kristina Heryawati -
Donut frozen lembut tanpa mixer Donut frozen lembut tanpa mixer
ini postingan pertama saya,resep ini hasil modifikasi dari beberapa kali percobaan,dan bisa untuk di jual produksi rumahan Amri Setiawan -
Donat Bomboloni tanpa Ulen Tanpa Kentang Donat Bomboloni tanpa Ulen Tanpa Kentang
Sore sore paling enak emang ngemil. Pas banget anak anak request donat. Tapi agak mager ya ngulen2nya, jadi kali ini aku buat donatnya tanpa ulen dan tanpa kentang. Dijadiin bomboloni isi selai strawberry alhamdulillah enakk, empukk. Kalau mau jadi donat bolong juga bisa.Source @amandaprasetyo#cookmembergenkpeda2_amanda#TiketTheAprontis#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#cookpadcommunity_tangerang#CocomtangPost_TajilKu23#Bakerpad_Berbagikebaikan#Bakerpad_Community#RencanakanKebaikanmu#pekanposbar#CeritaDapurHariIni Dapoerliandra -
Fluffy Doughnut, Donat empuk, ringan Fluffy Doughnut, Donat empuk, ringan
Ini percobaan ke 3 bikin donat.Resep dari Tintin Rayner...Yang pertama berantakan, tapi rasa enak dan empuk. Ternyata salah cara ulennya, krn waktu itu ulen masih pake tangan. 1jam donat gak kalis" 😂.Yang ke 2 udah bagus cuma masih belum halus, dan ini yang ke 3. Walaupun cetakannya ada yang bulet jadi lonjong 😅, tapi ya sudah nanti buat lagi biar jadi bagus.Emang ya Practice makes perfect. Gak sebagus ci tintin rayner, tapi sudah cukup puas sama hasilnya.Ulen pake Mixer biasa, sekitar 30menit pake speed paling rendah.11 12 sama donat yang terkenal itu, modal gak sampe 50rb bisa dapet 50 buah ukuran sedang. Udah gak usah beli lagi kalo mau makan donat yang ringan... Ani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar