Cuci bersih telur puyuh, lalu rebus sampai matang. Rendam air dingin dan kupas kulitnya, sisihkan.

Blender bahan bumbu halus kalau bisa tambah air sedikit iya biar gampang halus. Lalu sisihkan (kalau kurang pedas tambah cabe rawit, tapi kalau saya cabe keriting aja sudah pedes 😊)

Tumis bumbu yg sudah di blender, aduk" Sampai harum lalu tambahkan air 200ml, garam, royco, gula pasir dan masukkan telur puyuh.

Setelah air mulai meresap/sedikit tambahkan kecap lalu aduk lagi dan tambahkan larutan tepung maizena aduk" Lagi sambil tes rasa, kalau suda pas diamkan sampai bumbu mengental.

Kalau rasa sudah pas dan bumbu mengental, matikan kompor.. Paling enak dimakan sama nasi masih panas/hangat🍛 😋😋