Donat Empuk

Cladians Kitchen
Cladians Kitchen @maminath18
Jakarta Selatan

penuh kenangan bersamamu bunda..
di rumah lama kebon nanas, dmana aq belajar banyak dr dapur kecilmu.. love you bunda, miss you 😘

Donat Empuk

penuh kenangan bersamamu bunda..
di rumah lama kebon nanas, dmana aq belajar banyak dr dapur kecilmu.. love you bunda, miss you 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
-
  1. 2 butirtelur
  2. 475 grterigu cakra
  3. 150 grterigu segitiga biru
  4. 3 grbread improver
  5. 10 grfermipan
  6. 4 grgaram
  7. 290 mlair putih
  8. 60 grmentega
  9. 45 grgula pasir

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Pastikan ragi msh aktif ya bund

  2. 2

    Aduk rata 2 macam terigu, lalu pisahkan jd 2 bagian.

  3. 3

    Ambil 1 bagian terigu yg sdh d aduk tadi, masukkan ragi, improver, garam, air, gula telur, lalu aduk sampai rata menggunakan sendok/spatula

  4. 4

    Jika sudah rata, masukkan mentega, aduk lagi hingga menyatu. lalu masukkan sisa terigu... boleh menggunakan tangan krna adonan mulai berat ya bund.. aduk sampai kalis,

  5. 5

    Sy masih menggunakan metode lama. yaitu metode banting, kurang lbh 15 mnt smpai adoanan betul2 kalis

  6. 6

    Diamkan adonan (proofing) tutup dengan kain lap atau boleh pk plastik wrap. sampai kira2 1 jam. setelah adonan mengembang sempurna, potong dan timbang @25 -30 gr ulen sempurna lalu diamkan 30mnt

  7. 7

    Ambil tiap adonan yg sdh d pulung td, bolongi tengahnya dengan cara d tusuk pakai jari lalu di putar2 smpai terbentuk lubang.. diamkan lg smpai 15 mnt

  8. 8

    Panaskan minyak ckp banyak ya bund. lalu goreng adonan yg sdh mengembang td. sampai wrnanya kecoklatan

  9. 9

    Jika ingin dsimpan, goreng nya jgn smpai terlalu coklat, supaya jika nanti digoreng lg tetap cantik warna nya.

  10. 10

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cladians Kitchen
Cladians Kitchen @maminath18
pada
Jakarta Selatan
just an ordinary mom..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa