lagi pulkam ke rumah ortu ada ikan andalan di kulkas, cakalang asap. hujan2 enak makan pedas dan berkuah2. dengan bahan simple dan apa adanya dikulkas.. yuk mari memasak.. plus ingat belum setor resep utk minggu ini #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Mie cakalang khas manado

Alhamdulilah...Mumpung weekend hari ini emak mau bikin nasi kuning khas manado beserta lauk pelengkapnya. Sambil nunggu nasi kuningnya matang, kita buat dululah salah satu lauk pelengkapnya yaitu cakalang suwir. Sebenarnya selain cakalang suwir, menu pendamping nasi kuning manado ada banyak macemnya, seperti semur daging dan tahu, bihun kecap, telur rebus dan tidak ketinggalan sambalnya yang pedas dan mengugah selera. Tapiii.. berhubung dikulkas cuma ada ikan cakalang, cuzlah kita bikin cakalang suwir khas Manado yang gurih, pedas dan nikmat banget. Menu yang satu ini juga biasa disajikan sebagai pelengkap nasi kuning Manado. Nanti kita bikin ya...🤭Diresep ini emak menggunakan 2 produk Rose Brand, salah satunya minyak goreng yang digunakan menumis bumbu, emak selalu pake merk Rose Brand karena jernih, tidak berbau menyengat dan menjadikan masakan matang sempurna. Selain itu emak juga menambahkan gula pasir merk Rose Brand sebagai salah satu penyedap masakan ini. Ah.. pokoknya nikmat lah...yukcobain juga..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasManado#MeolahCaruan_IkanCakalang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

Salah satu makanan yang sering membuat saya gagal diet😃 ya ini. Suami saya orang Jakarta yang tidak suka makan ikan, tapi kalau saya masakin ini, hmm bisa nambah berkali-kali😁.Cakalang Sous, salah satu makanan khas Manado Sulawesi Utara yang sering ditemui hampir di setiap restoran Manado. Kalau di restoran Manado di Jakarta umumnya Cakalang Sous ikannya dalam potongan yang agak besar. Kalau saya pribadi lebih suka makan dan masak dengan potongan kecil, karena bagi saya bumbunya lebih meresap. Semua kembali ke selera ya.Ikan yang saya pakai ikan Cakalang Fufu yaitu ikan Cakalang yang sudah diasapin sampai matang.Ga ada cakalang fufu, boleh pakai cakalang biasa / tongkol. Seharusnya bisa pakai semua jenis ikan goreng, tapi judulnya bukan Cakalang Sous lagi ya hehehe.

Saat dinas ke Jayapura sempat membeli ikan cakalang asap. Ada keinginan untuk masak dan dibawa ke kantor. Supaya gampang masaknya dan gampang bawanya, maka langsung lah cekidot ke Cookpad dan mencoba memasak ini. Yuuk enak banget.. Cuma aku kurangi rasa pedasnya karena selera dan tingkat kepedasan teman-teman di kantor berbeda. Menu ini adalah hasil cokksnap resepnya Mbak Fransiska Arie dari Bogor @fransiska_arie#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Dibawain suami ikan cakalang langsung dari Ternate, yukk langsung kita masak buat paksuSource : @fransiska_arie#masakansimple#masakanrumahan

Resep khas manado cakalang saus

Bahan intinya ikan cakalang asap dari manado, INI kalo lauknya cakalang sous pasti deh ngga akan nolak hehehhhe..... Bahan tidak dipakai takaran.... Takarnya sesuai selera dan kemauan, namanya bumbu semakin banyak semakin enak dan terasa ya

Selain bubur manado, mie cakalang juga sangat digemari dan dijadikan salah satu menu andalan untuk sarapan orang-orang Manado.

Waktu dapat pengumuman dari Tim Combo kalau minggu ini tema posbarnya adalah #AnjangsanaKhas_Manado, saya langsung kepikir bikin cakalang suwir, karena kebetulan pas tukang ikan langganan nganterin ikan cakalang.Makanan yang satu ini cocok banget dijodohin dengan nasi anget, pedes-pedes gurih enak 👍🏼Waktu memasak, cabai saya tumis terpisah karena anak saya belum bisa makan makanan terlalu pedas. Setelah saya pisahin sebagian untuk anak saya, baru saya campurkan tumisan cabai ke dalam masakan. Penggunaan kemangi saya skip karena tidak ada stok.#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_ManadoSource: Agnesia Rina @cook_9377725 (dengan modifikasi)