🍆Pecak Terong Bakar

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Assalamualaikum ayank momies...😙

Ini salah satu menu favorit kalau lagi gak mood makan, terong di bakar terus dicabein di mam pake nasi anget mashaAllah...nikmatnya pake bingits😁 mood booster banget dah yak..

#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya
#CookpadComunityIndonesia
#OlahanTerong
#MasakHemat

🍆Pecak Terong Bakar

Assalamualaikum ayank momies...😙

Ini salah satu menu favorit kalau lagi gak mood makan, terong di bakar terus dicabein di mam pake nasi anget mashaAllah...nikmatnya pake bingits😁 mood booster banget dah yak..

#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya
#CookpadComunityIndonesia
#OlahanTerong
#MasakHemat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 1 buahterong ungu besar (cuci bersih.potong jd 2 masing2 belah 2)
  2. 2 buahtahu putih (belah jd 4.goreng hingga berkulit/boleh SKIP)
  3. 1 sdtcabe bubuk (bisa diganti dg 5 cabai merah keriting)
  4. 1/4 sdtkunyit bubuk
  5. 1 sdtgula merah
  6. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  7. 1/2 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk
  8. 250 mlair hangat
  9. 2 sdmpenuh fiber creme (bisa diganti dg 1/2 bungkus kecil kara)
  10. Bumbu yg dihaluskan :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 4 cmkencur
  15. 2 cmterasi
  16. 5 buahcabai rawit/sesuai selera pedasnya
  17. Taburan : bawang goreng (bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Bakar terong diatas kompor smp ada efek gosong2nya..sisihkan

  2. 2

    Gongso/sangrai tanpa minyak semua bumbu yg akan dihaluskan smp harum dan sedikit kecoklatan, kemudian uleg smp halus

  3. 3

    Tumis dengan sedikit minyak bumbu halus smp bumbu tanek/matang. Tambahkan tahu goreng, larutan fiber creme+air hangat, garam, gula merah, cabai bubuk, kaldu jamur dan kunyit bubuk, aduk rata biarkan smp mendidih. Setelah mendidih masukkan terong bakar, masak sebentar kira2 3-5 menit supaya bumbu meresap ke terong. Angkat

  4. 4

    Sajikan pecak terong bakar dengan taburan bawang goreng bila suka. Selamat mencoba👌😋...semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa