Lagi pengen makan tumis pakis campur bunga pepaya sih sebenernya. Cuma karena gak ada pakis,,, kangkung pun jadi

Tips 1 : Agar bunga pepaya tidak pahit, rebus bunga pepaya di air mendidih lalu beri daun jambu biji yang banyak, & asam Jawa.Tips 2 : Agar bunga & daun pepaya tidak pahit masak / rebus memakai tanah liat ya bunda, di jamin warna tetap hijau tidak pahit sama sekali, cuci bersih berulang kali agar tidak bau tanah.

Beberapa bagian pohon pepaya memang bisa dimanfaatkan untuk diolah. Salah satunya yakni bagian bunganya. Dikutip dari beberapa sumber yang menyebutkan bahwa manfaat bunga pepaya diantaranya dapat menurunkan kolesterol, memperbaiki nafsu makan, memperlancar sistem pencernaan, sumber antioksidan, dapat menaikkan jumlah trombosit, dsb.Namun, dibalik banyaknya manfaat yang dimiliki, ternyata beberapa orang masih enggan untuk mengolah bunga pepaya dikarenakan rasanya yang pahit. Bahan-bahan seperti asam jawa, daun jambu biji, daun ketela dan tanah liat diyakini dapat mengurangi atau bahkan menghilangkan rasa pahitnya.#berburucelemekemas#resolusi2019

Tadi belanja ke pasar lihat bunga pepaya sepertinya enak juga ya masak tumis bunga pepaya anti pahit akhirnya saya beli 2 bungkus bunga pepaya... Nah rahasia agar bunga pepaya tidak pahit ada di asam jawanya...(kata simbah ya...) Ternyata asam Jawa bisa mengurangi rasa pahit. Markimas (mari kita masak).... Happy cooking happy moms ☺

Ceritanya dpt sedikit kiriman bunga kates ini dr temenku, alhasil berpikir deh biar jadi agak banyakan, jadi dicampur daun singkong dan tempe deh :D

Bunda ini bener2 perpaduan sayur yang enak banget bun. Sore2 aku bersihkan kebun belakang rumah, liat ada bunga pepaya. Aku ambil aja sih, tapi belum kepikiran mau buat apa. Akhirnya pagi aku suruh mamang rumah untuk belanja kangkung. Aku pengen nge mix bunga pepaya ama kangkung gitu. Hasilnya enak banget bun. Trus kan bun suami aku ga suka yang pahit2, aku akali gmn supaya ini bunga pepaya ga pahit. Aku cuci sambil di peras2 bunga pepaya nya pake air ngalir. Setelah itu aku rebus pake garam. Air rebusan pertama aku buang bun, aku ganti dengan air yang baru. Aku rebus sampai bunga pepaya nya empuk. Dan akhirnya bener bun ga pahit sama sekali. Resep ini simple and mesti coba bun.