Ayam asam manis Banjar termasuk salah satu hidang Nusantara yang wajib dicoba. Kalau di Kalsel, masakan ini banyak ditemui di warung yang jualan masakan banjar. Rasanya memang mendominasi manis karena ciri khas masakan Banjar memang manis. Ayam asam manis Banjar ini cocok dihidangkan dengan nasi putih, acar dan mie goreng atau dapat juga dijadikan sebagai topping nasi goreng Banjar.Untuk resep ayam asam manis Banjar ini saya cooksnap dari resep mbak @Wien_LaZha karena kami punya cerita yang sama dimana sering menikmati masakan ini. Walau kami punya cerita yang sama tentang menikmati masakan ini, kami memiliki cara yang berbeda untuk menghaluskan bumbu. Saya menghaluskan bumbu menggunakan cobek tanpa meninggalkan sisa bumbu pada cobek tapi malah bikin cobek bersih.Caranya, masukkan secukupnya air ke dalam cobek yang masih ada sisa bumbunya halusnya, kemudian gunakan ulekan untuk membantu membilas bumbu yang masih menempel pada pinggiran cobek. Kemudian air yang mengandung sisa bumbu tadi tambahkan saja ke dalam wajan berisi masakan.#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender

Alhamdulillah..Untuk menu lauk untuk hari ini, emak bikin ayam asam manis khas Banjar. Rasanya asam, manis, gurih. Pokoknya nikmat banget. Untuk resepnya sendiri emak cooksnap dari fimela.com. dengan sedikit modifikasi, menyesuaikan jumlah ketersediaan bahan.#KomunitasPaders#GoDaPaders_2024#Goda_NusaDanTara#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Asam Manis khas Banjar ini biasanya dihidangkan di acara pernikahan, dan disajikan bersama acar. Resep ini saya cooksnap dari mba Ayein Rin, terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘Oiya... kalo diresep aslinya menggunakan saos tomat yang botol kaca besar yang biasa ada di abang-abang bakso yang warnanya merah banget 😁, karena saya tidak punya saya pake Saos tomat ABC aja 😁#PekanCookSnap#BarapiManjuhu#TulakKaBanjar#CookSnap_Kalsel#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

yuk dicoba, hasil recook resepnya mba winniyarti enak banget#PejuangGoldenApron3

Cooksnap dari @SilvaMalexhihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16656080#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#HidanganTradisional

Dulu kaka ipar q sering bikin ini,dan q suka banget..sampai akhirnya beberapa tahun lalu q minta resepnya.Kami sih nyebutnya ayam rica" krn pedas juga.Tapi sebenrny Ini ayam asam manis tapi versi urang Banjar..biasa ada dimenu undangan kawinan..temennya ayam asam manis ini ada acar tapi q gk sempat bikin 😁 #saturesepsatupohon #teamtress

#BancakanOnlineBarengCookpad #videomasak

Pengen masak ayam, tapi gak gorengan.Akhirnya nemu resep ini di tempat mba ayien rin.Ngobatin kangen ama banjar, karena gak bisa pulang. Inget2 dmana ya pernah makan ini.. hihihi... aq skip kecap karena lupa masukin.. wkwkwk. Dan saya gak punya tomat kyk ditempat bakso sesuai resep. Tapi rasanya enak.Karena art gak bisa makan ayam, saya tambah telur puyuh.Source : ayien rin#dutarecooktanjung#aksidutarecook#recookpapadaan#rahayusquad

Masakan ini sering ada kalau pas lagi hajatan kawinan,selain Ayam bisa di tambah telor rebus atau telor mata sapi,masak,y juga gampang gak ribet,Cuma pakai bumbu-bumbu iris,Tapi rasa,y sungguh luar biasa,Menurut saya lhooo 😁,gak percaya,coba dech ke dapoer idaman 👩‍🍳Sumber Resep:Ayien Rin#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

masakan ini bisa untuk menu sehari hari dalam perputaran menu.

Assalamualaikum, nama ulun Winniyarti, biasa dipanggil Winni. Ulun salah satu anggota Cookpad Community Banjarmasin, pengen banget umpat Meet Up pertamanya Cookpad karena handak bedapatan lawan papadaan sesama author cookpad dari Banjarmasin-Banjarbaru-Martapura, sudah lawas bekawan di dunia maya, jadi handak banar betamuan lawan aslinya. Hehe..Nah, itu kisah ulun gasan umpatan challenge #Papadaan dari cilmin, sekarang lanjut ke cerita resep.Saya bikin ini dalam rangka bernostalgia mengenangasa kuliah, dimana waktu itu zamannya makan murah meriah yang penting kenyang. Nah, menu inilah yang dulu sering saya beli, sampai akhirnya terkenang kenang hingga sekarang. Kebetulan ada teman yang mau berbagi resepnya. Akhirnya bisa mengobati kerinduan.#WeekendChallenge#Papadaan#CookpadCommunityBanjarmasin#PejuangGoldenApron2

Anak saya adalah salah seorang motivator saya mengeksekusi resep resep baru.. Suatu saat dia request: " Bu.. bikinin ayam asam manis yang kayak tempat Acil ( tante)". Awalnya saya belum menemukan perbedaannya dengan ayam asam manis pada umumnya (yang sering saya masak di rumah). Setelah beberapa kali saya makan , kayaknya gak pakai saos tomat. Sementara tiap kali bikin , saya selalu pakai saos tomat. Okey deh, saat masak berikutnya saos tomatnya saya skip. Dann... anak saya bilang : sudah mirip.. hehehe. Alhamdulillah... yesss.. BERHASIL 😀😆#SiapRamadan