من سویا را شستم و در آب جوش که ادویه های دارچین.فلفل.زردچوبه.آویشن.پودرسیروپیازونمک ریخته ام می جوشانم تا کاملاً نرم شود.بعد آب آنرا صاف کرده اجازه می دهیم خنک شود.با این روش سویا کاملاً مزه دار و خوش طعم می شود.

بعد پیاز وسیر را رنده کرده وآب پیاز را می گیریم. و گوشت و سویا را چرخ می کنیم و تخم مرغ و آرد سوخاری را اضافه می کنیم در صورتی که آرد سوخاری کم نمک بود نمک بیفزایید.

همه مواد را با هم مخلوط می کنیم ولی خیلی ورز نمی دهیم چون سفت می شود. و بعد به اندازه یک نارنگی برداشته بین دو نایلون به قطر ۱ سانت باز می کنیم و ۱ ساعت در یخچال گذاشته بعد سرخ می کنیم.

بین همبرگر ها می توان نایلون قرار داد و در فریزر نگهداری کرد.