Ikan Kembung Balado

Sekararum Intan Munggaran
Sekararum Intan Munggaran @intanadhiyatma
Palu, Sulawesi Tengah

Lagi pengen makan ikan, kepikiran deh masak ikan kembung balado

Ikan Kembung Balado

1 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan ikan, kepikiran deh masak ikan kembung balado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan kembung
  2. Secukupnyaminyak
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyaminyak
  6. Secukupnyakunyit bubuk
  7. 1 buahtomat ukuran agak besar
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu Balado
  10. 5 buahcabe keriting
  11. 10 buahcabe rawit kecil
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Setelah dipotong, marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk selama 15 - 20 menit supaya bau amisnya hilang

  3. 3

    Blender bumbu halus

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, goreng ikan sampai kecoklatan, lalu tiriskan

  5. 5

    Setelah ikan selesai digoreng, panaskan lagi minyak untum tumis bumbu halus

  6. 6

    Tumis bumbu sampai harum dan langsung masukkan ikan dan air. Aduk sampai rata.

  7. 7

    Setelah airnya berkurang dan rasanya sudah pas (sesuai selera ya), masukkan tomat yg sudah dipotong2.

  8. 8

    Aduk2 kembali, lalu siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sekararum Intan Munggaran
pada
Palu, Sulawesi Tengah
cooking with love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa