Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 175 grtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  2. 40 grcoklat bubuk
  3. 1 1/2 sdtbaking powder double acting
  4. 90 grgula palem
  5. 60 grgula halus
  6. 1 sdtkayu manis bubuk
  7. 115 grbutter
  8. 2 buahpisang ambon kematangan
  9. 1 sdtpasta vanilla
  10. 2 butirtelur ukuran besar
  11. 60 mlsusu cair full crean
  12. Secukupnyachocochips

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah besar, ayak dan masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder double acting, gula palem, gula halus, kayu manis bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Lelehkan butter, dinginkan sampai suhu ruang.

  3. 3

    Lalu, haluskan pisang menggunakan garpu.

  4. 4

    Siapkan wadah besar lain, tuang lelehan butter tadi, lalu tambahkan telur, pasta vanilla, dan susu cair full cream. Kocok rata.

  5. 5

    Kemudian, campurkan di wadah terigu/bahan kering dan masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata dengan spatula/sendok kayu (jangan aduk berlebihan, nanti bantat). NB: Jika suka, boleh tambahkan chocochips di adonan, lalu aduk rata sebentar saja.

  6. 6

    Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin, lalu tuang adonan dan taburkan chocochips diatasnya sebagai topping.

  7. 7

    Panaskan oven selama 10 menit sebelumnya, kemudian panggang di suhu 175 derajat selama 50 menit (35 menit api bawah, 15 menit api atas bawah). Tapi, sesuaikan dengan oven masing-masing ya.

  8. 8

    Hasilnya super moist yaaa. Siap dinikmati bersama segelas kopi atau susu 🥰 NB: Jika ingin makin moist, setelah dingin suhu ruang, taruh di wadah tertutup dan biarkan selama 6-8 jam baru disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

fanisya putri
fanisya putri @cook_12522880
Kalo pake baking powder yg ga double action bisa ga?

Ditulis oleh

Intan Zahra H.A
Intan Zahra H.A @intanzahraha
pada
Yogyakarta
Cook what you love, love what you cook
Lebih banyak

Resep Serupa