Kue Pepe Mocca Tepung Hunkwe

Mencoba keluar dari zona nyaman. Selama ini, selalu enggak pede mencoba resep-resep kue tradisional. Tapi, karena ada kelas Kue Lapis Pepe Bu Siswaty #KuePepeBersamaBuSis jadi berani coba lagi. Dulu banget, 2013, pernah recook kue pepe Bu Sis, dan enak banget. Sekarang mencoba yang versi tepung hunkwe. Buat saya manisnya pas, ga eneg. Terima kasih Bu Sis, sudah selalu berbagi ilmu :)
.
Sekaligus setor untuk #JelajahResepSahabat. Bagi saya, Bu Sis sahabat sejak awal bergabung di DapurMasak. Dan selalu berbagi semangat positif untuk berani eksekusi resep apa pun. Jadi inget, dulu dikirimin cetakan cendol dan kembang goyang, biar berani mencoba bikin. Hahaha.
.
Source: recook Bu Siswaty Elfin
.
#CookpadClass #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3Week25 #KuePepe #ResepKuePepe #JelajahResep #JelajahResepSahabat
Kue Pepe Mocca Tepung Hunkwe
Mencoba keluar dari zona nyaman. Selama ini, selalu enggak pede mencoba resep-resep kue tradisional. Tapi, karena ada kelas Kue Lapis Pepe Bu Siswaty #KuePepeBersamaBuSis jadi berani coba lagi. Dulu banget, 2013, pernah recook kue pepe Bu Sis, dan enak banget. Sekarang mencoba yang versi tepung hunkwe. Buat saya manisnya pas, ga eneg. Terima kasih Bu Sis, sudah selalu berbagi ilmu :)
.
Sekaligus setor untuk #JelajahResepSahabat. Bagi saya, Bu Sis sahabat sejak awal bergabung di DapurMasak. Dan selalu berbagi semangat positif untuk berani eksekusi resep apa pun. Jadi inget, dulu dikirimin cetakan cendol dan kembang goyang, biar berani mencoba bikin. Hahaha.
.
Source: recook Bu Siswaty Elfin
.
#CookpadClass #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3Week25 #KuePepe #ResepKuePepe #JelajahResep #JelajahResepSahabat
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Campur semua bahan (kecuali pasta mocca/pewarna). Aduk hingga rata.
- 3
Bagi adonan menjadi 2. Yang 1 adonan diberi 1 sdt pasta mocca. Siapkan loyang (saya menggunakan wadah tupperware). Olesi tipis minyak.
- 4
Panaskan kukusan hingga mendidih. Masukkan loyang/wadah kue pepe, kukus dalam keadaan kosong selama 3 menit. Setelah 3 menit, tuang lapisan pertama (adonan putih), kukus selama 7 menit. Lanjut lapisan warna berikutnya, kukus lagi selama 7 menit. Lakukan sampai adonan habis. Lapisan terakhir saya kukus sekitar 10 menit. Matikan kompor.
- 5
Biarkan hingga dingin. Setelah dingin, potong dengan pisau plastik (saya menggunakan scraper plastik).
- 6
Siap disajikan :)
Resep Serupa
-
-
Kue Pepe Tepung Hunkwe Kue Pepe Tepung Hunkwe
Kata mamah, suasana hati orang bisa dilihat dari makanan yang dipilihnya. Kali ini saya pilih yang maniiiis. Kalau pilih #AkuManis katanya suasana hati sedang hepi, waaah...semoga hepi selalu yaa karena saya emang lebih suka cemilan yang manis-manis 😁.Sebagai pendukung tim manis di #PekanPosbarManisGurih ini, saya coba bikin salah satu kue tradisional, kue pepe yang terbuat dari tepung hunkwe. Teksturnya ga lengket tapi tetap kenyal, lembut, dan cukup kokoh, serta rasa manisnya juga pas. Anak-anak suka banget nih, makan selapis demi selapis 😋.Source: Inggried Wedhaswary#PejuangGoldenApron3#Minggu48#KampoengRamadan#Kopijos_KueKu#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Kue Pepe Tepung Hunkwee Kue Pepe Tepung Hunkwee
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10953455-lapis-pepe-tepung-hunkwe?invite_token=zEF5zg2V9SoaYJgtvpXkPFCb&shared_at=1605756485 source Siswaty Elfin Bachtiar#IdeJualan#IsianSnackBox#KueBasah#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#JelajahResepSahabat#AksiDutaRecook#eniSQUAD#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunitySamarinda#HasilRecook#20.11.2020Gak lama tayang belajarx dah pada recook Kue Pepe milik Narsum. Keder donk... Lah kumpulan di Wag banyak ahli dr CP. Hasil dan foto²x 🤩🤩🤩. Beneran bikin baper😢Mundur... Minder... 😭😭Hati beraduPelan² Save semua resep Kue Pepe Bu Sis, cari yg bisa di buat setoran, lalu Kumpulin dulu Cintax biar bisa setor Recook, sambil berusaha mengabaikan rasa minder karena first time ngikut kelas se Indonesia Raya 🎉.Kue ini benar² mengajarkan tentang arti sebuah kesabaran dalam banyak hal. Tentang perjuangan dalam setiap lapisnya☺️☺️.Akhirnya tunai proses masaknya... Alhamdulillah drama habis gas diujung cerita. Apalah jika ngadat masak dah diujung perjalanan 😣😣Lepas dari itu semua terimakasih banyak buat Cookpad Indonesia. Maju jaya selalu, moga tetap jadi Sahabat terbaik untuk seluruh keluarga di Indonesia. Terimakasih atas kesempatan bagi saya bisa ikut serta belajar gratis.Terimakasih Cikgu Siswaty atas ilmunyaTerimakasih Host mba HesTerimakasih teman/sahabat Cookpad ClassCookpadIndonesia terbaik memangFull lophe² dah n lophyuuuu pull😍😘♥️ Widjie Astuti -
148. Kue Pepe Tepung Hunkwe 148. Kue Pepe Tepung Hunkwe
Source : account Ibu Siswaty Elfin BachtiarWaktu 2 minggu lalu beragam jenis Kue Pepe dengan berbagai warna wira wiri aku pengin banget eksekusi, apalah daya sedang kurang fit. Jadi ketika minggu kemarin mulai agak membaik kondisi badan, aku segera coba resepnya, aku pilih yang pakai tepung hunkwe karena ada stock di rumah.Butuh kesabaran dan konsentrasi buat lapisannya, aku sempat lupa warna ungu di lapisan-lapisan akhir.😀Aku buat 2 resep ini, jadinya ada lebihan dikit aku cetak pakai ramekin sisanya.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Arti Winarni -
Kue Pepe / Lapis Tepung Hunkwe Kue Pepe / Lapis Tepung Hunkwe
Kue Pepe, kue khas betawi yang dibuat dari tepung sagu dan santan. Di Sidoarjo sendiri menyebutnya kue Lapis bahan dasarnya sama tepung sagu dan santan. Kue tradisional dengan nama yang berbeda di tiap daerah. Kali ini aku buat dari bahan dasar hunkwe, dan sebagian kue Pepe aku freezer jadi es gabus pelangi. Es idola jaman aku sekolah dasar. 😁😁Makasih bu siswaty buat resepnya 🙏🙏#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara#JelajahResep Lailatul Annifah -
Kue Pepe Tepung Terigu Kue Pepe Tepung Terigu
Kue Pepe adalah jajanan tradisional khas Betawi. Kalau ditempat saya namanya kue Lapis. Ternyata ada banyak jenisnya, mulai dari Pepe Tepung terigu, tepung beras, tepung hunkwe, tepung beras ketan dan tepung sagu/tapioka (ini paling premium dan paling susyah 😄).Alhamdulillah banget dapat kelas kue Pepe dari Bu Siswaty. Makasih Bu Ilmunya. Saya langsung eksekusi yang paling gampang berhubung punya 1 balita dan 1 bayi 🤣.Saya membuat 1/8 resep (semua takaran dibagi 8), kemudian mengganti santan dengan susu UHT full cream yang plain. Hasilnya tetep lembut dan maknyus, cuma tidak segurih kalau kita pakai santan.Saya gunakan loyang super mini 10x10x5 cm. Disini saya tulis ulang resep aslinya (loyang ukuran 20x20).Terimakasih Bu Sis, semoga berkenan dengan recook saya. Dan semoga saya bisa coba recook kue Pepe lainnya.#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass #CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3 Dapur Bunda Aileen (Ratna) -
-
Kue Pepe Tepung Hun Kwee Kue Pepe Tepung Hun Kwee
2 hr hujan tdk reda2 membuat marger dan pinginnya nyemil, buka stock bahan ada Hun Kwee 1bungkus lg. Lsg buka2 CP nemu Resep kue pepe hun kwee mba Armina. ( Jkt), lsg eksekusi.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#JelajahResep Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Kue pepe hunkwe Kue pepe hunkwe
Baru pertama kali buat kue lapis. Buat yang paling mudah dulu dari resep yang diajarkan di Cookpad Class buat direcook. Jatuhnya pada kue Pepe Hunkwe.Terima kasih Bu Siswaty yang telah berbagi ilmu tentang kue tradisional ini. Aku baru tau tentang kue Pepe, karena selama ini nyebutnya kue lapis. Dan baru tahu kalo kue Pepe itu makanan tradisional khas Betawi.#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Bogor#JelajahResep#JelajahResepSahabat Eka Astuti -
Kue Pepe Tepung Ketan Kue Pepe Tepung Ketan
Memasak untuk keluarga itu harus bahagia agar yang makan juga bahagia.Dengan ikut cookpad class makin menambah pengalaman, pengetahuan, dan persaudaraan antar pengguna cookpad dr berbagai daerah, kota, bahkan antar pulau. Wow.. luar biasa banget hebohnya.. masyaAllah.. Alhamdulillah... Terima kasih kepada Ibu Siswaty Elfin Bachtiar atas ilmu yg telah dibagikan.Sedikit saya modif sesuai selera keluarga.Suami dan anak suka banget lapis pepenya...#KuePepeBersamaBuSis #CookpadComunity_Jakarta #CookpadClass dionita -
68. Kue Pepe Hunkwee 68. Kue Pepe Hunkwee
🌺Bismillah🌺Penasaran sama kue pepe, setelah ikut Cookpad Class dengan Ibu Siswaty baru tau ternyata kue pepe adalah kue lapis khas betawi.Dari beberapa resep kue pepe yang dipelajari di kelas, saya lebih tertarik dengan resep kue pepe hunkwee ini, knpa? karna cara pembuatannya yg paling mudah 😅 Alhamdulillah sekali buat langsung berhasil.. Termikasih bu Siswaty atas ilmunya 🙏..#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#Dutarecookberaksi Ilma Mahdiya -
Kue Pepe Tepung Beras Kue Pepe Tepung Beras
Alhamdulillah dapet kesempatan utk belajar online class lagi di CP, kali ini ikut kelasnya bu Siswaty yaitu membuat kue pepe. Kue basah ini adalah salah satu favorit kue saya, cuma selama ini selalu beli gak pernah bikin soalnya udah kebayang malas mengerjakan lapís by lapisnya dan tentunya gak bisa bikin sedikit sayang gas dan bahan hehe... dirumah pun hanya sy yg nyemil kue ini.Sebenernya bahan bahannya sih gak sulit cuma proses pembuatannya aja yg bikin emosi naik turun apalagi saya disambi jualan, baca chat WAG cookpad class yg ratusan, sauna depan kukusan... Sepertinya hasilnya kurang maksimal, selain warnanya kurang cantik lapisannya juga kurang banyak karna sy hanya membuat setengah resep, dan loyang yg sy punya besar besar gak masuk di kukusan jadilah pakai loyang brownies, pakai yg ada di dapur aja. Maafkan ya bu Siswaty insyaallah kalo waktunya lebih leluasa dan peralatan nya udah siap insyaallah sy coba bikin lagi.#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3 Wiwin088
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)