Kue Pepe Tepung Hunkwe

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Kata mamah, suasana hati orang bisa dilihat dari makanan yang dipilihnya. Kali ini saya pilih yang maniiiis. Kalau pilih #AkuManis katanya suasana hati sedang hepi, waaah...semoga hepi selalu yaa karena saya emang lebih suka cemilan yang manis-manis 😁.

Sebagai pendukung tim manis di #PekanPosbarManisGurih ini, saya coba bikin salah satu kue tradisional, kue pepe yang terbuat dari tepung hunkwe. Teksturnya ga lengket tapi tetap kenyal, lembut, dan cukup kokoh, serta rasa manisnya juga pas. Anak-anak suka banget nih, makan selapis demi selapis 😋.

Source: Inggried Wedhaswary

#PejuangGoldenApron3
#Minggu48
#KampoengRamadan
#Kopijos_KueKu
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Kue Pepe Tepung Hunkwe

75 orang berencana membuat resep ini

Kata mamah, suasana hati orang bisa dilihat dari makanan yang dipilihnya. Kali ini saya pilih yang maniiiis. Kalau pilih #AkuManis katanya suasana hati sedang hepi, waaah...semoga hepi selalu yaa karena saya emang lebih suka cemilan yang manis-manis 😁.

Sebagai pendukung tim manis di #PekanPosbarManisGurih ini, saya coba bikin salah satu kue tradisional, kue pepe yang terbuat dari tepung hunkwe. Teksturnya ga lengket tapi tetap kenyal, lembut, dan cukup kokoh, serta rasa manisnya juga pas. Anak-anak suka banget nih, makan selapis demi selapis 😋.

Source: Inggried Wedhaswary

#PejuangGoldenApron3
#Minggu48
#KampoengRamadan
#Kopijos_KueKu
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 85 gramTepung Hunkwe
  2. 50 gramTepung Terigu Protein Sedang
  3. 70 gramGula Pasir
  4. 400 mlSantan (65 ml Santan Instan + 335 Air)
  5. 2 tetesPewarna Biru
  6. 2 tetesPewarna Merah Tua
  7. 1 sdtMinyak Goreng, untuk olesan cetakan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur semua bahan kecuali santan. Aduk rata.

    Tuang santan perlahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

  2. 2

    Panaskan kukusan dengan api sedang hingga mendidih. Alasi tutupnya dengan kain bersih.

    Bagi 2 adonan, adonan yang satu biarkan putih dan adonan lainnya beri pewarna merah+biru, aduk rata.

    Olesi cetakan dengan minyak goreng. Lalu kukus dalam keadaan kosong selama 3 menit.

  3. 3

    Aduk adonan terlebih dahulu, setiap kali akan dituang. Untuk lapisan pertama, tuang adonan ungu sebanyak 1,5 sendok sayur, kukus selama 7 menit.

    Lapisan selanjutnya, tuang adonan putih sebanyak 1,5 sendok sayur lalu kukus selama 7 menit.

    Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 10 menit. Angkat.

  4. 4

    Biarkan dingin dulu agar lebih set. Setelah dingin, potong sesuai selera menggunakan pisau plastik atau pisau yang dilapisi dengan plastik.

  5. 5

    Kue Pepe Tepung Hunkwe siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa