نان پنبه ای کدوحلوایی

ابتدا خمیر مایه و یک ق غ شکر را در یک کاسه ریخته و یک لیوان آب ولرم را به آن اضافه کنید و روی کاسه رو با یک بشقاب بپوشونید تا حدود ۱۵ دقیقه خمیر مایه عمل بیاد و پف کنه.

آرد را الک کنید... پوره کدو حلوایی را درست کنید... تخم مرغ و باقی شکر را همراه وانیل و نصف روغن خوب هم بزنید... بعد پوره کدو و خمیر مایه ی عمل آماده را افزوده و هم بزنید و آرد را کم کم افزوده و مخلوط کنید... خمیر چسبندگی زیادی داره 😉 و با اضافه کردن کم کم بقیه ی روغن و ورز دادن(همچنان به دست چسبیده خمیر... اصلا آرد اضافه نکنید... فقط ورز بدین و کم کم چسبندگی کمتررررر میشه) کمی از حالت چسبندگی اون کم میشه... روی خمیر یک کیسه فریزر و یک پارچه بزارید و خمیر و جای گرم قرار بدین حدود ۱ ساعت.

حجم خمیر دو برابر شده بعد از یک ساعت... کمی دست هود را چرب کرده و پف خمیر و بگیرید و کمی ورز بدین... قالب مورد نظر را چرب کنید و مقداری از خمیر درون قالب قرار بدین ۳۰ دقیقه ی دیگر خمیر در قالب استراحت کند(روی خمیر درون قالب را با کیسه فریزر بپوشانید) فر را روشن کنید تا گرم شود... با زعفران آب شده غلیظ و مقداری عسل روی خمیر را برس بکشید و کنجد بپاشید.(من نصف خمیر را درون قالب لوف و نصف دیگر را درون قالب گرد قرار دادم)