Gombás-póréhagymás, és spenótos-sonkás verziók. A tészta-recept 2 kerek sütőformára készült, de egy nagy négyszögletes tepsire is elegendő. A quiche melegen, frissen is nagyon finom, de ha kihűl, pogácsa helyett izgi vendégváró.

Könnyű ebédnek, vacsorának ecetes salátával. A pate brisee alaprecept a francia tojásmentes vajastésztánál van.

A quiche lorraine (kis loren) klasszikus francia szalonnás-póréhagymás, sós pite. Számtalan töltelékkel készíthető, ha nem szalonnás-póréhagymás töltelékkel készítjük, akkor nem nevezhető „quiche lorraine-nek, hanem csak quiche-nek!

A quiche lényegében egy sós tésztára ültetett tejes pite (édes verzióban is elkészíthető). Francia eredetű, a végtelenségig variálható, igazi maradékmentő.Ha nincs kedvünk a tésztával bajlódni, akkor érdemes bolti leveles tésztát használni, ahogy én is tettem. Kicsit más, mint az eredeti verzió, de így is rendkívül ízletes.

A francia hétre a kedvenc quiche receptem.Ízutazàs a világ körül: #francia

Ez egy francia reggeli !Próbáljátok ki.Nagyon finom! Jó étvágyat!

Ez a töltelék kiegészítő hozzávalója lehet akár egy pitének, piskótának, piskótatekercsnek. Ennek már csak a fantázia szabhat határt.

Tortilla lapokba bármit tölthetünk csak a fantáziánk szabhat határt.

A quiche a francia konyha hagyományos étele, jó tulajdonságai népszerűvé tették az egész világon. Előre elkészíthető, melegen és hidegen is fogyasztható. Közkedvelt étel, mivel szinte minden maradék alapanyagból, gyorsan elkészíthető a család ízlése szerint.Ez most egy magyarosított változat. Nálunk már készült darált marhahúsos, juhtúrós, spenótos, gombás és kagylós változat is. A tejszín akár tejföllel helyettesíthető. Ez most egy olyan recept, ami nagyrészt minden háztartásban elérhető. Rugaszkodj el és csináld meg a saját ízvilágodat!

Fogyókúra elengedhetetlen étele, de húsokhoz, köretnek is kiváló. Összetételében csak a fantázia szabhat határt. Nekem most ezek voltak itthon.