برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج را نسبت به نوع آن در یک کاسه با مقداری آب بخیسانید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. برنج را به همراه مقداری نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید برنج چند دقیقه بجوشد
- 2
برنج را باید زمانی که اطراف دانه های آن نرم و مغز آن سفت است آبکشی کنید و کنار بگذارید. عدس را از قبل به مدت دو ساعت بخیسانید تا علاوه بر اینکه نفخش از بین برود راحت تر پخته شود. عدس را به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید تا به صورت کامل آبپز شود.
- 3
در ادامه یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن مایع در یک تابه تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه ها یکدست شود.
- 4
در مرحله بعدی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود سپس به انتخاب خود برای ته دیگ از نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید و ته دیگ را در ته قابلمه قرار دهید.
- 5
در مرحله بعدی مخلوط برنج و عدس را داخل قابلمه بریزید سپس نصف لیوان آب به همراه ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع روی برنج بریزید و حرارت را زیاد کنید تا برنج شروع به بخار کند سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید.
- 6
حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار دهید تا برنج دم بکشد. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز باقیمانده را خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید.
پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت چرخ کرده به طور کامل سرخ شود. در ادامه کشمش را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود. - 7
مقداری کمی از برنج را به همراه زعفران دم کرده و کره مخلوط کنید ، پس از اینکه عدس پلو به طور کامل دم کشید و آماده شد آنرا در ظرف مورد نظرتان بکشید و با برنج زعفرانی و مخلوط گوشت چرخ کرده و کشمش تزیین و سرو کنید.
- 8
امیدوارم کار امد باشه ❤️❤️
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
عدس پلو
به جرات میتونم بگم یه رسپی عالیبرای #عدس_پلو با طعم ناب#سرآشپز_طلایی #گوشت_چرخکرده👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻
-
-
-
-
عدس پلو
عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی طبخ می شود. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه یک غذای خانگی است مانند غذاهایی مثل خورش قیمه به عنوان نذری هم در مراسم های مذهبی پخش می شود.
-
-
-
-
-
عدس پلو با آب قلم
#عدس_پلو#آب_قلم#شام#ناهار#برنج#خوشمزه#مقوی#سریع#ساده#سرآشپز_طلایی
-
عدس پلو
👸مامااان ناهار چی دااریم؟؟ 👩🍳 عدس پلو مامانی😊👸آااخ جون من عاااشق عدس پلو ام😍#شاهزاده_خونه#سرآشپز_طلایی
-
-
عدس پلو با گوشت قلقلی
#عدس_پلو#گوشت_قلقلی#سرآشپز_طلاییاون نارنجی های روی برنج خلال شیرین شده پوست پرتقاله که قبلا دستورشو گذاشتم
-
-
عدس پلو با گوشت گوسفندی
#عدس_پلو#غذای_مقوی#سرآشپز_طلاییامروز میخوام عدس پلو را که هم طعم خوبی داره و درعین حال راحته آموزش بدهم. البته این غذا را همه بلد هستید ولی هر کس به نوعی طبخ میکنه . اما متداول ترین نوع پخت عدس پلو فکر کنم همین باشه . امیدوارم این غذا را درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.
-
-
-
عدس پلو
دق که ندانی چیست گرفتمدق که ندانی ای خانم ایرانه زیبا🖤🇮🇷✌️🥺سلام 🥰#عدس_پلو ی من مهمان نگاه زیبای شما عزیزانم#دارچین#ناهار#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
عدس پلو (کته) 😁
برای #شاهزاده_خانه که امروز واس ناهار خیلی عجله داشت عدس پلو رو کته درست کردم😄😄#سراشپز_طلایی
-
نظرات (8)