Klappertart Panggang

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
Cilegon, Banten

Ngeklappy lagi nih😁🤗
Sedikit saya modifikasi dari resep aslinya☺🤗

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#cookpadcommunity_cilegon
#cookpadcommunity_Banten

Source : Riri Fitria

Klappertart Panggang

Ngeklappy lagi nih😁🤗
Sedikit saya modifikasi dari resep aslinya☺🤗

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#cookpadcommunity_cilegon
#cookpadcommunity_Banten

Source : Riri Fitria

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1 Litersusu full cream
  3. 160 ggula (sy 80 gr gula, 80 ml skm putih)
  4. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  5. Bahan B
  6. 600 mlair kelapa muda
  7. 80 gmaizena
  8. 50 gtepung terigu
  9. Bahan C
  10. 230 gkelapa muda (2 butir kelapa)
  11. 80 gkismis
  12. 6 sdmbutter/margarin (lelehkan)
  13. 5 butirkuning telur (aduk rata)
  14. 1/2 blokkeju parut
  15. Bahan Meringue
  16. 4putih telur (sy 5 putih telor)
  17. 2 sdmgula (sy 1 sdm)
  18. secukupnyaVanilla bubuk
  19. Taburan
  20. secukupnyaAlmond
  21. Secukupnyakeju parut
  22. Secukupnyakayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan A dengan api kecil hingga hangat dan gula larut.

  2. 2

    Campurkan bahan B hingga tercampur rata, saring hingga tidak ada gumpalan. Masukkan ke campuran bahan A. Masak hingga campuran hangat (jangan sampai mendidih)

  3. 3

    Masukkan satu persatu bahan C sambil diaduk rata. Masak semua bahan hingga mendidih dan adonan kental. Tuang adonan ke dalam loyang.

  4. 4

    Meringue: Campurkan semua bahan, mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih telur kaku. Masukkan ke dalam pipping bag, gunting ujungnya.

  5. 5

    Olesi adonan meringue ke atas adonan custard hingga merata, taburi dengan kayu manis, keju parut, almond dan kismis.

  6. 6

    Panggang dengan oven suhu atas-bawah 165 c selama 25-30 menit hingga adonan meringue kecoklatan.

  7. 7

    Angkat, diamkan hingga dingin, simpan di dalam kulkas. Sajikan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa