درشته ( بلغورگندم) اصالت درشته به شهر دزفول برمیگرده، بر خلاف ظاهرش که خیلی ریزه خوزستانی های شوخ طبع این اسم رو روش گذاشتند 🤭🤭😂🤣 به این غذا گمنه هم گفته میشه. بلغور گندم یا گندم شکسته نوع کمتر شناخته شده از ( گندم دوروم ) است بلغور چربی کمی داره، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن داره .منبع خوبی از پروتئین های گیاهی است. دانه‌های بلغور گندم حاوی فیبر سیر کننده بیشتری هستند.ضمن اینکه ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارند که میتواند باعث کاهش وزن شود. در واقع فیبر در بدن جذب نمی شود و هیچ کربوهیدرات یا کالری به رژیم شما اضافه نمی‌کند حتی اگر در غذا های کربوهیدرات دار وجود داشته باشد. از آنجا که نمی توانیم هضمش کنیم. طول دستگاه گوارش را جارو میکشد و با جذب آب جای زیادی را اشغال می کند. همین است که با مصرف فیبر احساس سیری می کنید و نمی‌توانید پرخوری کنید...🧐🧐🧐 #پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی #درشته#گمنه

گمنه یا گویزه یا للک از نام های این غذای خوشمزه و مقوی می باشد که اصالت جنوبی دارد گمنه در واقع از مشتقات گندم است که در کنار خوشمزگی بسیار مقوی می باشد.گمنه به معنای بلغور ریز دانه گندم است و بیشتر در بوشهر طبخ می شود.اما از خواص مهم این غذا می توان به کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی و جلوگیری از دیابت،تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش سرطان پستان در خانم ها می باشد.این غذای خوشمزه بیشتر به جای پلو تهیه می شده و همراه با خورشت و قلیه جنوبی مصرف می شود این غذا طرز تهیه آسانی دارد و شما به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و چون این غذا گندم کامل است پس تمام خواص آن را نیز دارد. گمنه گندم به روش محلی را به شما آموزش خواهم داد با من همراه باشید#گمنه#غذای_بوشهر#جویندگان_طلاچالش جویندگان طلا (هفته اول)کلمات گنجگمنه،باقالی سبز،بادمجان،تره فرنگی

دستور دوست خوبمون@Nabze_Zendegi_Kh1368

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘با دستور دوست عزیزم@ashpazi_ba_kobra🙏🙏🙏#گمنه#مقرون_به_صرفه#کشمش#بلغور_گندم

#آش #آش_گمنه #آش_بلغور #آش_بلغورگندم #غذا_محلی #آش_درشته #آش_محلی

گمنه بلغور ریز دانه گندم استکه در بوشهر بجای پلو بیشتر استفاده میشودولی با بلغور گندم غذاهای متنوعی میتوان پخت

گمنه غذای محلی شمال خوزستانه که خیلی خوشمزه و مقویه خصوصا برای بچه ها...بهترین پلویی که میشه درست کرد، دمی بلغور گندمه که طعمی بی نظیر و عالی داره... این دمی خوشمزه رو افراد قدیمی در مهمانی‌های مهمشون طبخ میکردند...#دمی_بلغور#بلغور_گندم#گندم#بلغور#دمی#خوزستان#گمنه

در استان بوشهر للک یا گمنه که از بلغور گندم تهیه میشود رو با خورش یاقلیه ماهی میل میکنند . دراین روش تهیه من بصورت ساده اونو پختم وقتهایی ک مرغ وعده اصلی میباشد و مرغ روپختیم (پیازداغ و رب وگوجه ) تکه های مرغ روجدا میکنیم ومیذاریم کنار ک سرخ کنیم بعد در آب مرغ للک میریزیم و به حالت خوش طعمی درمیاد (مادرشوهرم همیشه به این روش درست میکنن)

#دمپخت_درشته#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی#کوک_اسنپ#دمپخت_بلغور_گندم

#سرآشپز_طلایی#آش#بلغور#آش_بلغور#گمنه

#سرآشپز_طلاییبلغور گندم یکی از غلات خیلی مقویه که می‌تونه جایگزین مناسبی برای برنج باشه. این بلغور رو هم میتونید با خورش بامیه یا هر خورش دیگه ای که دوست دارید بخورید یا به صورت استامبولی درستش کنید. ما با خورش بامیه میخوریم

#سرآشپز_طلایی

✨الهی💫در این روز زیبـا✨زندگی دوستانم را سبز💫تنور دلشان را گـرم✨فانوس دلشان را روشن💫لحظه هایشان را بدون غم✨و چرخ روزگار را💫به ڪامشان بچرخان ✨آمیـــن یا رَبَّ 🙏این خوشمزه با دستور دوست عزیز کوکپدی @mahe12345

امشب فهمیدم که تا بخوام یه آشپز نمونه بشم زیاد راه مونده که برسم♥هر چیزیو که ادامه بدی حتما موفق میشی❤ثابت قدم و استوار به هدفت ادامه بده روزی بدون اینکه متوجه بشی میبینی خیلی جلو رفتی و پیشرفت کردی❤این هفته واسه من بعد از چندتا خرابکاری بد گذشت(هر سری حالم خراب میشد)، ولی مهم اینه که شکست و به عنوان یه پله برای رسیدن به موفقیتم ببینم و میبینم♥#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#دمی_بلغور#دمی_ساوار#کته_ساوار

#جشنواره_نوروزی #مدال_نقرهبجای اینکه از برنج استفاده کنم که مضرات زیادی داره از بلغور گندم کنار خورشت ها بهره میگیرم

ما می خواهیم همه چیز را تغییر دهیم جز خودمانیک غذای خوشمزه که در ترکیه خیلی طرفدار داره و با ترکیبات مختلف پخته می شود.

#آش_بلغور بسیار خوشمزه#آش

خوشمزه بود ولی کمی معده م رو سنگین کرد. فکر کنم بلغور باید قبل از دم گزاشتن بیشتر میپخت.......و نکته مثبتش اینه که خیلی زود سیرت می‌کنه نسبت به برنج

#بلغور_گندم #چالش_غذای_زمستانی یک غذای مقوی و مفید و سریع

ارزش یک خواهر را،از کسی بپرس که آن را ندارد.ارزش یک ماه را،از مادری بپرس که کودک نارسبه دنیا آورده است.ارزش یک دقیقه را،از کسی بپرس کهبه پرواز هواپیما نرسیده است. ارزش یک ثانیه را،از کسی بپرس کهاز حادثه‌ای جان سالم به در برده است. ارزش یک میلی ثانیه را،از کسی بپرس کهدر مسابقات المپیک،مدال نقره برده است.زمان برای هیچکس صبر نمی‌کند.قدر هر لحظه خود را بدانید.....#آش_بلغور_گندمبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_39881650#آش_سادهما به بلغور گندم در زبان کُردی #برِش میگیمبه این غذا هم #برِشین میگیماگر پیازداغ نداشته باشه (چرب نباشه) برای گلودرد و سرفه عالی و مفیده👌

#ایرانگردی#غذای_محلی#خانگی#گوینه#سرآشپز_طلایی#آشپزی#گمنه

#بلغور_گندم

#زمستانه #سوپ_آش #سوپ_بلغور_گندم