Bumbu Kacang Siomay Bandung

Mama Arzan
Mama Arzan @mamaarzan
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

#pejuangGoldenApron3
#week25

Bismillah, untuk resep siomaynya di list menu resep sebelumnya ya 😘

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 250 grKacang tanah
  2. 10 buahCabe merah keriting besar
  3. 5 buahCabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
  4. 2 sdmKecap manis
  5. 1 sdtGaram
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 cmAsam jawa (larutkan dalam air panas 50 ml)
  8. 650 mlAir matang
  9. 80ge Gula merah
  10. 10 lembarDaun jeruk
  11. 6 siungBawang putih
  12. 1 sdtKaldu ayam (bisa diganti kaldu jamur)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sangrai kacang tanah hingga setengah matang. Masukkan cabe keriting merah besar, bawang putih, dan cabe rawit. Masak kembali hingga matang.

  2. 2

    Haluskan menggunakan blender.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, gula merah, air asam. Tambahkan air matang. Masukkan kecap, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk terus hingga minyak keluar.

  4. 4

    Setelah minyak keluar, matikan api. Tambahkan bumbu di atas siomay yang telah ditata di atas piring. Sebagai pelengkap, bisa ditambahkan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Arzan
Mama Arzan @mamaarzan
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
A mom of son. Working mom who keep surfing internet to look for recipe.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa