Udang bawang goreng sambal embe

Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
Samarinda, Kalimantan Timur

Minggu, 22 november 2020.

Nyobain udang ala chef devina, enak banget. Perpaduan pedas dan gurihnya bawang goreng, cocok di santap dengan nasi

Source: devina hermawan

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#pejuanggoldenapron3

Udang bawang goreng sambal embe

Minggu, 22 november 2020.

Nyobain udang ala chef devina, enak banget. Perpaduan pedas dan gurihnya bawang goreng, cocok di santap dengan nasi

Source: devina hermawan

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 grudang ukuran sedang
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1/2 sdtmerica
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 1 sdmmaizena
  7. Bahan sambal embe:
  8. 5 siungbawang merah, iris tipis
  9. 3 siungbawang putih, iris tipis
  10. 15cabe rawit merah, iris
  11. 1 sachetterasi (goreng sebentar)
  12. 1jeruk limo
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4sdr kaldu bubuk
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang kemudian belah punggungnya jangan sampai putus lalu buang kotorannya

  2. 2

    Marinasi udang dengan air asam jawa, garam, merica, kaldu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap

  3. 3

    Cara membuat sambal embe: goreng bawang merah, dengan api sedang hingga kering lalu masukan bawang putih dan goreng lagi sebentar kemudian tambahkan cabe rawit dan goreng semuanya hingga agak kering dan jangan sampai gosong. Tiriskan

  4. 4

    Hancurkan terasi dan campurkan dengan bawang dan cabe goreng kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk. Aduk rata

  5. 5

    Panaskan minyak agak banyak. Goreng udang hingga coklat keemasan. Tiriskan

  6. 6

    Setelah udang dingin. Goreng lagi udang dengan api besat 5-10 detik agar kulitnya garing. Angkat

  7. 7

    Campurkan udang goreng dengan sambal embe. Beri perasan jeruk limo. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
👩‍🍳 resep masakan quick N easy👩‍🍳 cooking enthusiast📷 monero photography👩‍💼 working mom👩‍🍳 alumni golden apron 3👩‍🍳 cookpadcommunity_kaltimfollow me on instagram @7rizandinikiki and @monero_photography
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa