Творожный сыр я делаю сама из замороженного кефира, описание приготовления есть на моей странице. На этот раз я решила попробовать добавить шампиньоны. Шампиньоны (штук 5 среднего размера) режем мелко и немного протушиваем на антипригарной сковороде без масла. Пусть остынут и перемешиваем с сыром. Добавляем зелень. Намазываем на хлебцы, украшаем помидоркой и зелёными листиками. Завтрак или перекус готов.