Massa com Curgete e Cogumelos (vegan)

Manuel Tiago Pereira
Manuel Tiago Pereira @mtpereira
Portugal

Simples e vegan.

#uca

Massa com Curgete e Cogumelos (vegan)

Simples e vegan.

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Ingredientes

30 minutos
2 pessoas
  1. 125 gmassa integral
  2. 1curgete pequena
  3. 150 gcogumelos marrom
  4. q.b.sementes de sésamo
  5. 1fio de azeite
  6. q.b. sal e pimenta

Instruções para cozinhares

30 minutos
  1. 1

    Cortar os legumes em fatias finas.

  2. 2

    Alourar os legumes num fio de azeite e temperando com sal e pimenta. Manter em lume brando até os legumes perderem a maioria da água mas sem deixar secar totalmente. Apagar o lume.

  3. 3

    Misturar a massa na frigideira.

  4. 4

    No prato, colocar algumas sementes de sésamo por cima e servir com salada.

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Manuel Tiago Pereira
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Portugal

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