2. Brownies kukus #bakingdiary

DeAr Zanjabeela
DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Kangen brownies Aman**, eh tapi di kampung halaman gak ada dong gerainya, jadilah cari resepnya dan nemu di bunda “dewimayasari”, recook deh, dan langsung berhasil..🤩

2. Brownies kukus #bakingdiary

Kangen brownies Aman**, eh tapi di kampung halaman gak ada dong gerainya, jadilah cari resepnya dan nemu di bunda “dewimayasari”, recook deh, dan langsung berhasil..🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 120 grmargarin
  3. 150 grdcc
  4. Bahan B
  5. 85 grtepung terigu (saya pakai protein sedang)
  6. 35 grcoklat bubuk
  7. 1 sdtbaking powder
  8. Bahan C
  9. 150 grgula pasir
  10. 4 butirtelur
  11. 1 sdtvanila bubuk
  12. 1 SDMSP/emulsifier
  13. Bahan tambahan
  14. 60 mlSKM coklat (aku pakai 2 sachet skm indomilk 37gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan Bahan A dengan menggunakan teknik double boiler, jangan sampai mendidih, angkat begitu cair dan dinginkan

  2. 2

    Campur seluruh bahan B, sisihkan

  3. 3

    Mixer seluruh Bahan C dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan fluffy

  4. 4

    Masukkan bahan B ke dalam bahan C sedikit demi sedikit dan aduk dengan mixer kecepatan terendah hingga rata

  5. 5

    Masukkan bahan A ke campuran bahan B dan C, aduk menggunakan spatula hingga rata

  6. 6

    Sisihkan 6 SDM adonan brownies dan campur dengan skm (sebagai lapisan selai)

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 2

  8. 8

    Kukus adonan selama 10 menit. Lanjutkan dengan adonan selai, kukus 10 menit. Masukkan adonan terakhir, kukus 30 menit. Gunakan api sedang.

  9. 9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DeAr Zanjabeela
DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
Pecinta makanan enak yang takut gemuk😆Rekam jejak perjalanan belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa