Egg Tofu Saus Tiram

Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
Tangerang Selatan

Hari ini mama kepengen dimasakin egg tofu, pikir-pikir dimasak apa ya soalnya egg tofu kan lembut banget tuh, salah-salah bisa hancur. Akhir memutuskan dimasak dengan saus tiram aja. Mudah dan sederhana, cara memasaknya pun egg tofu harus dibalur dengan tepung maizena, mengakali agar tahu nya tidak mudah hancur. Jadi deh masakan hari ini. #PejuangGoldenApron3

Egg Tofu Saus Tiram

Hari ini mama kepengen dimasakin egg tofu, pikir-pikir dimasak apa ya soalnya egg tofu kan lembut banget tuh, salah-salah bisa hancur. Akhir memutuskan dimasak dengan saus tiram aja. Mudah dan sederhana, cara memasaknya pun egg tofu harus dibalur dengan tepung maizena, mengakali agar tahu nya tidak mudah hancur. Jadi deh masakan hari ini. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 2 lonjoregg tofu boleh rasa ayam atau udang, iris bulat 2 cm
  2. 2daun bawang ukuran kecil, kira-kira saja
  3. Jamur hyoko 3, (saya ganti pakai jamur kancing krn nggak ada)
  4. 4 siungbawang putih, keprek cincang kasar
  5. 2 cmjahe iris korek api
  6. 1 sdtlarutan tepung maizena
  7. Tepung maizena secukupnya untuk dibalurkan ke egg tofu
  8. 250 mlair
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap asin
  11. Gula, garam, kaldu jamur atau kaldu ayam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng egg tofu yang sdh dibalurkan tepung maizena ke dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

  2. 2

    Tumis bawang putih keprek cincang kasar hingga harum, lalu masukkan jahe.

  3. 3

    Tuang 250 ml air. Biarkan mendidih

  4. 4

    Lalu masukkan jamur hyoko (atau jamur jenis lain, saya pakai jamur kancing, karena tidak ada jamur hyoko 😁) lalu beri saus tiram, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur dan atau kaldu ayam. Biarkan mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental, lalu masukkan egg tofu aduk hingga saus merata di seluruh permukaan egg tofu.

  6. 6

    Lakukan koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah sesuai dengan selera masukan daung bawang, aduk-aduk sebentar agar tercampur merata, lalu matikan api.

  7. 7

    Sebetulnya masakan sudah selesai dan bisa dinikmati, tapi tadi saya lihat ada sisa pokcoy yang belum digunakan, jadilah saya rebus setengah matang agar masih krispi 🤭😁 lalu saya atur di piring, lalu egg tofu saus tiram yang saya masak tadi, saya tuang diatasnya.

  8. 8

    Selamat menikmati 🙏🙏😇😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
pada
Tangerang Selatan
Kalau memasak itu hati harus riang gembira, karena hasil masakannya pasti enak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa