Bolu kukus lapis 3 rasa (pandan, black forest, vanilla)

dewi haroen recipes
dewi haroen recipes @dewiharoen
Rempoa Tangsel

Resep ibu Fatmah Bahalwan di channel YouTube beliau. Bahan dasar semua persis sama. Bedanya beliau pakai pewarna sementara saya pake perisa karena saya ingin sensasi rasa yang berbeda di tiap lapisnya. Cara buatnya praktis pake banget💪🤗....Hasilnya texture kue yang lembut dengan rasa manis yang pas. Sehingga cocok untuk teman minum teh di sore hari ataupun sebagai buah tangan bagi kerabat/handai tolan tercinta....🥰

Bolu kukus lapis 3 rasa (pandan, black forest, vanilla)

Resep ibu Fatmah Bahalwan di channel YouTube beliau. Bahan dasar semua persis sama. Bedanya beliau pakai pewarna sementara saya pake perisa karena saya ingin sensasi rasa yang berbeda di tiap lapisnya. Cara buatnya praktis pake banget💪🤗....Hasilnya texture kue yang lembut dengan rasa manis yang pas. Sehingga cocok untuk teman minum teh di sore hari ataupun sebagai buah tangan bagi kerabat/handai tolan tercinta....🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 porsi
  1. 6 butirtelur ukuran sedang
  2. 250 grgula pasir
  3. 1 sdtSP/TBM
  4. 200 grtepung segitiga
  5. 1/2 sdtBaking Powder (optional)
  6. 180 mlsantan kental (me : Kara 2 sachet 65ml + 60ml air)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 lbrdaun pandan (optional)
  9. 1/2 sdtperisa pandan
  10. 1/2 sdtperisa vanili
  11. 1/2 sdtperisa black forest

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan santan yang diberi pandan sampai tercampur rata. Matikan api dan dinginkan.

  2. 2

    Mixer telur, gula, SP/TBM selama 10 menit atau sampai kental berjejak. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan tepung dan baking powder aduk rata. Lalu masukkan santan dan aduk rata kembali.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama. Lalu campur rata masing2 3 jenis perisa dalam 3 wadah yang berbeda tersebut.

  5. 5

    Kemudian siapkan loyang uk 20 x 20 yang dasar/kiri kanan/seluruh bagian diberi margarine/carlo. Yang bagian dasar kemudian diberi kertas roti dan setelah itu diberi lagi margarine/carlo

  6. 6

    Panaskan terlebih dahulu kukusan selama 10 menit (sampai terlihat beruap/mendidih). Masukkan adonan vanilla terlebih dahulu dan kukus selama 10 menit (sampai matang/tes lidi).

  7. 7

    Lakukan hal yang sama untuk adonan coklat black forest dan pandan secara berurutan. Ingat selalu lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang sempurna sebelum ditimpa adonan berikutnya.

  8. 8

    Setelah matang biarkan agak dingin lalu keluarkan dari loyang dengan dibalik terlebih dahulu tuk melepaskan kertas roti dibagian dasar kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi haroen recipes
pada
Rempoa Tangsel
Psikolog & Pakar Personal Branding yang hobby di dapur. Menyukai makanan klasik & jadoel tapi gak suka ribet so sering improvisasi supaya eksekusinya simple & easy 🤗💪💖To know my bake shop please follow IG @bymomma.id !
Lebih banyak

Komentar (2)

Noer Yulia Rifqi
Noer Yulia Rifqi @cook_27861344
Bunda ini resepnya memang ga pakai mentega cair ato minyak ya bun?

Resep Serupa