کیک سیب اتریشی با فر دستساز 🌸

تخم مرغها و وانیل وشکرو زده تا کرمرنگ شود. روغن‌ رو اضافه وهم زده.
ماست ورنده پوست پرتقال را اضافه وهم زده و در آخر آرد و بکینگ‌ پودر الک شده را اضافه کرده درحد مخلوط شدن میزنیم.
سیب ها را پوست گرفته ونازک ‌ورقه کرده و داخل پودر دارچین غلتانده.
کاکائو رودر دو ق آبجوش حل کرده

از مایه کیک به اندازه ۴ ق غ برداشته و باهاش مخلوط کرده.
قالب را چرب کرده وکاغذ انداخته و نیمی از مایه کیک را داخل قالب ریخته.
روی آن مایه کاکائویی ریخته وسیب ها راچیده.
باقی مایه کیک را ریخته روشو صاف میکنیم.

کیک را بمدت ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار داده تا پخته شود. پس از اینکه کیک سرد شد روی آن را با عسل که کمی با آبجوش رقیق کرده ایم (شهد یا شربت پرتقال هم میتوان استفاده کرد) با برس میزنیم و به دلخواه تزیین می کنیم.
🌸 من طبق معمول همیشه بدون فر توی قابلمه رو گاز با فر دستساز پختم.

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تا داغ بشه مثل گرم کردن فر. بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یا قابلمه یا هر چیزی که در مقابل گرما و داغی مقاوم باشه میریزم و میذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتا یک ساعت با حرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه و برخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیها رو چک کنم...