ته انداز کتف و بال زعفرانی به همراه باقالی پلو
برو عکس بعدی👀خودت ببین چقدر این غذا خوردنیه😋
آیا از به سیخ کشیدن و کباب کردن کتف و بال خسته شدید؟ آیا اجاق کباب ندارید و خونه بخاطر کباب کردن نابود میشه؟؟ 😂🤣(یکم تبلیغات کنم)کتف و بال خود را با اطمینان به این رسپی بسپارید🤪
اگه تاحالا درست نکردی حتما امتحانش کن👌
بعدش میشی مثل من که الان این غذا شده توی لیست ماهیانمون به عنوان تنبلونه ی جذاب من😊🤭
اگه اشتباه نکنم (پیج کوکپد: مامان سوگل گلی)منو آشنا کرد و ممنووووووونم ازش😄چون سطح غذای تنبلونه ی منو از دمی گوجه به ته انداز تغییر داد🤣👍❤️
#سرآشپز_طلایی
ته انداز کتف و بال زعفرانی به همراه باقالی پلو
برو عکس بعدی👀خودت ببین چقدر این غذا خوردنیه😋
آیا از به سیخ کشیدن و کباب کردن کتف و بال خسته شدید؟ آیا اجاق کباب ندارید و خونه بخاطر کباب کردن نابود میشه؟؟ 😂🤣(یکم تبلیغات کنم)کتف و بال خود را با اطمینان به این رسپی بسپارید🤪
اگه تاحالا درست نکردی حتما امتحانش کن👌
بعدش میشی مثل من که الان این غذا شده توی لیست ماهیانمون به عنوان تنبلونه ی جذاب من😊🤭
اگه اشتباه نکنم (پیج کوکپد: مامان سوگل گلی)منو آشنا کرد و ممنووووووونم ازش😄چون سطح غذای تنبلونه ی منو از دمی گوجه به ته انداز تغییر داد🤣👍❤️
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
📍اگه زیاد بپزه بجز پوست قسمتی از گوشت هم چوب میشه 😑اگه کم بپزه سرخ سرخ وبرشته نمیشه پوستش.
- 2
یک طرفه مرغ رو با 2ق روغن داخل قابلمه شعله متوسط کمی سرخ میکنیم(درآخر چون بال قراره به پوست سرخ بشه توی طرح تهدیگ پس اول به داخل بذارید)بعد بچرخونیدشون و شعله رو کم‌کم کنید(من توی این مرحله یک ق زعفران دم کرده میریزم روی مرغ)بعد کمی از برنج ابکش رو با زعفران مخلوط و روی کتف و بال هارو پوشش میدیم(با قاشق کمی فشار بدید تا دیواره صاف بشه)بعد لایه لایه برنج سفید و شوید وباقالی پخته ریختم.بعد از ریختن چند قاشق اب روی برنج با دمکنی 40دقیقه زمان برد تا دیواره برنج بگیره خودشو.بعد برگردوندم.
- 3
با ران مرغ هم میشه درست کرد. توجه کنید که فقط یک طرف بال و کتف سرخ میشه و طرف دیگه با برنجی که روش ریخته شده توی مدت 40دقیقه سرخ باید بشه.اگه قبلش سرخ کنید توی این تایم خشک خشک میشه😬😑(چون بال و کتف کوچک هستند زیاد طولانی سرخ نمیکنیم که خشک بشه)ولی ران مرغ یکم زمان بیشتری سرخ کنید تا بهتر پخته بشه حین دم کشیدن.
- 4
برای مزه دار کردن :من وقتی خرید میکنم همرو با پیاز و ادویه وخیلی کم اب لیمو و پودر چاشنی زعفران چندیاعت داخل یخچال مزه دار میکنم بعد میذارم فریزر و توی همون ماه استفادش میکنم. میتونید زعفران دم کرده بجای این پودر چاشنی به کتف و بال بزنید.اینجوری همیشه آماده برای پخته 😉👌
دستورهای مشابه
-
ته انداز کتف و بال
فوق العاده لذیذ و راحت، فقط مثل من هول نباشید و اجازه بدید، بالها حسابی برشته بشن😅😁😁😁😁با بقیه قسمتهای مرغ هم میشه ته انداز درست کرد ولی من بال رو انتخاب کردم چون هم چربه و برای ته دیگ عالیه و هم اینکه بالها رو تو خورشت استفاده نمیکنم ولی اینجوری خورده میشن.
-
ته انداز مرغ (بال و کتف)
سلام به دوستان خوبم⚘به غیر از کباب کردن بال و کتف این روش پخت هم خیلی خوشمزه میشه پیشنهاد میکنم امتحان کنید.#سرآشپز_طلایی
-
ته انداز کتف و بال
سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلموقت بخیرایام به کاماقا ما این غذا رو خونه دوستم تو ایروان که میخوردیم ،خانمش میگفت پلو ارمنییعنی کف قابلمه کتف و بال،یه لایه برنج زعفرونی،یه لایه عدس پلو،یه لایه برنج سفیدحالا اینجا یه آیتم رو از دست داد و اسمش هم عوض شد
-
-
-
-
ته انداز بال و کتف مرغ
یه غذای خوشمزه و عالی که البته به نظرم کم باید استفاده بشه چون بال مرغ چرب و هورمونی هست ولی خیلی لذیذه👌😍#سرآشپز_طلایی#ته_انداز#بال
-
-
-
-
-
کباب بال و کتف زعفرانی با سس مخصوص
کباب بال و کتف زعفرانی از غذاهای پر طرفدار ایرانی خصوصا برای مهمونی ها،دورهمی ها و پیک نیک های ماست،سبک پخت همه در این دستور تقریبا یکسانه،اما تنها تفاوت اون تو نوع مزه و نوع پخت ماست،من معمولا این کباب رو با سس های مختلف ترکیبی که خودم درست میکنم میپزم و زمان استراحت گوشت در سس رو طولانی میکنم،این دو ترفند روی کیفیت پخت و مزه تاثیر شگفت آوری داره،
-
ته انداز بال و کتف
#سرآشپز_طلاییالبته ببخشید قالب در نیومد چون توی قابلمه روحی درست کردمولی فوق العاده شبیه پاچینی شده بود 😋
-
-
-
ماکارونی با ته انداز بال و کتف
روز به خیر😊دستور ته انداز بال و کتف رو قبلا گذاشتم،این دفه با ماکارونی ته انداز درست کردم،دوست داشتید امتحان کنید عالی میشه👌دخترمن که عاشقشه😉 طرز تهیه#ماکارونی_با_مرغ هم قبلا منتشرکردم دیگه وقتتون رو نمیگیرم، در صورت تمایل تو پیج ام میتونید ببینید😊⚘#ابتکار#سرآشپز_طلایی#ته_انداز_ماکارونی -
بال و کتف کبابی و تنوری در فر
این غذای خوشمزه دارای دستورهای متنوعی است و می توانیم آنرا روی منقل ذغال درست کنیم، یا مانند این دستور بال و کتف مرغ را درون فر کباب کنیم.
-
-
ته انداز مرغ
یکی از آسون ترین غذاها برای من ته انداز مرغه 🍗اگه تا حالا درستش نکردی دست به کار شو که خیلی راحت و خوشمزه ست 😍#ته_انداز#مرغ#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی#تهچین#بدون_فر
-
کتف و بال توستری
میتونید یه بسته کتف و بال آماده زعفرانی بگیریدیا وقتی مرغ گرفتید کتف و بالشو جدا کنیدمن یه بسته گرفتم که خیلی خوشمزه شدبا این که زعفرانی بود ولی من دوباره بهش مواد زدم و گذاشتم بمونه#اشپزی_با_زهره
-
-
-
-
🌼 کباب بال کتف 🌼
#سرآشپز_طلایی#کباب#بال #کتف #طعم #خانه # یه شب خوب عالی در کنار خانواده عزیزم انشالله همیشه به خوشی باشه صفا باشه میرم جایی غم نباشه😋👩🍳✌💖
-
بال و کتف و سینه ی کبابی🍗
بریم که این بال و کتف و سینه کبابی رو به راحت ترین و خوشمزه ترین روش بپزیم😍#کتف#بال_کبابی#جوجه_کباب#جوجه_ماستی
-
کتف و بال در توستر
سلام سلام شب همگی بخیر😍 امیدوارم حالتون خوب باشه این کتف و بال بسیار خوشمزست حتما درست کنید و لذت ببرین😊
-
ته انداز باقالی پلو
#باقالی_پلو #ته_انداز #سرآشپزکوکپد #آشپزی_طلایی#شوید_پلو #ته_اندازمرغ #ته_دیگ
-
-
-
کتف و بال کبابی
مرینت های مختلفی برای کتف و بال هست که من این دفعه از دستور میناجون استفاده کردم. تشکر میناجون❤@mina_dmr
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)