Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker ayam, buang kuku dan kulit luarnya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak goreng agak banyak. Keringkan ceker dengan tissue, supaya tidak langsung meledak saat digoreng. Setelah minyak panas, masukkan ceker lalu tutup wajan. Gunakan api kecil sedang. Siapkan air es dalam baskim sambil menunggu ceker matang. Goreng ceker sampai kecoklatan. Tips: hati hati saat menggoreng ceker, karena akan meledak. Gunakan tutup saat menggoreng. Matikan api saat membalik ceker, lalu nyalakan lagi.
- 3
Setelah ceker matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam baskom berisi air es+es. Diamkan selama 1 jam hingga keriput dan mengembang lalu tiriskan.
- 4
Tumis bawang putih cincang, bunga lawang dan kayumanis. Lalu masukkan semua saus dan ceker. Aduk rata.
- 5
Tambahkan air sampai ceker terendam, cek rasa. Tambahkan garam, lads dan gula jika perlu. Gunakan api kecil dan masak sampai ceker empuk. Setelah hampir matang masukkan larutkan maizena, aduk rata hingga mengental. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Pingin nyemil dimsum kerena kalo beli lumayan mehong, lebih irit bikin sendiri dan dijamin kebersihan dan rasanya, mungkin lain kali sebelum di olah ceker nya dikukus dulu karena ini kurang empuk kalo saya bilang, tapi dari segi rasa udah mantap#WeekendChallenge#AdaApaCi#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Nana Hanif Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Ceker dimsum Ceker dimsum
Yang ini ennak banget.. empuk ,bumbunya sangat berasa , bikinnya juga mudah, bahan2 sederhana, tanpa presto pula.. love it 😋#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta Nana Hanif -
Ceker dimsum Ceker dimsum
Recook dari resepnya mb Putri Dapur Ryuna❤sedikit modifikasi dengan tambahan topping minimalis☺MasyaAllah rasanya enak banget luar biasa, walaupun awalnya agak kesusahan cari kecap asin, disini masih jarang yg jual soalnya😁sambil ngejawab tantangan di simple AOP class 1 yaitu recook dan menerapkan ilmu plating yang diajarkan mb putri, ini pertama kalinya belajar plating minim modal banget sampe piring pun modal pinjem🙈karna piring sendiri masih otw😂 ternyata seru bikinnya, jadi tantangan tersendiri heheeh terus semangat belajar pokoknya❤❤#RecookResepDapurRyuna_Solo#PejuangGoldenApron3 Farisa Asma' -
Ceker dimsum Ceker dimsum
Saya paling hobby makan ini klo diajak kerestaurant sama bos pas dulu kerja di Hongkong..Sekarang bikin sendi dan saya jual Umiatun -
Kekiok (Ceker a’la Dimsum) Kekiok (Ceker a’la Dimsum)
15. Setoran minggu ke 15 #PejuangGoldenApron2Jaman kuliah mah pengen dimsum tu gampang tinggal lari ke tempatnya sekarang mah pengen apa-apa harus bisa bikin aja sendiri karena jauh dari kota🤭 niat hati ingin bikin kekiok karena kebayang cekernya yang empuk sampe ke tulang, karena cekernya cuma beberapa biji alhasil dicampurlah sama sayap dan kepala ayam.. meski jadinya agak kayak ayam kecap tapi lumayan kok daripada ga bikin jadi terus-terusan ngiler khaaann🤣🤭 Rena Andini -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Source : Nana HanifMakasih resepnya mba 🙏🏼 sy modif sedikit karna gak ada pekak sm kayu manis 🤭 cus dicoba guys beneran enak empuk dan wangi 💃🏽💃🏽💃🏽 gak perlu presto jadi gak ribet.. kalo mama datang sy mau buatkan ini karna gak buat gigi goyang 😅 ceker juga salah satu makanan favorit omanya Zoey dan seisi rumah 😍Resep ini benaran simpel, LEZAT dan mudah, semua orang pasti bisa nanam pohon kalau bisa buat ceker dimsum ini 💃🏽💃🏽💃🏽Karena ada inisiatif #teamtrees yang ingin menanam 20 juta 🌳 🌳 🌳 pohon di seluruh 🌏 dunia! Cookpad juga ikut ambil bagian dengan mendonasikan 1 pohon untuk 1 resep yang kita bagikan dari 1 Nov-31 Des 2019!Nama programnya #saturesepsatupohon atau #onerecipeonetree, saat ini sudah lebih dari 120 ribu 🌲🌳🌲 dibagikan oleh komunitas Cookpad yang tersebar di 76 negara!Jika resep sederhana ini bisa berarti 1 pohon, maka kamupun bisa ikut serta!Caranya mudah, kamu bisa recook resep ini, tambahkan versi kamu kemudian unggah sebagai resep kamu sendiri.Kenapa Recook? Kalau kamu Recook aja maka resep ini juga dibagikan ke follower kamu! Kalau kamu juga unggah resep, kamu ikutan sumbang 1 pohon. (Terima kasih yg sudah kasih reaksi ataupun komentar, do more pls!)Udah Cookmark dan tambah ke rencana masak dari resep dari @nana hanif. Kamu juga pasti bisa#semuatentangibu#PejuangGoldenApron2 MamaZoey -
-
Dimsum Ceker Dimsum Ceker
Sebenernya Sy bukan penggemar ceker. Tapi mas bojo suka banget sama ceker, terutama yang dimasak ala dimsum gitu. Kalo beli kan harganya lumayan yaa...ini Sy coba bikin aja, makannya bisa sampe puaasss Sy -
-
-
Ceker dimsum Ceker dimsum
Makanan favorite, bikin nagih..kulit cekernya merekah dan empuk 🥰 dimakan pake nasi panas bikin nambah trs.. Devi santika Utami -
Dimsum Ceker Ayam Dimsum Ceker Ayam
Masakan ala resto ! yap..sy pilih dimsum ceker aja dech, karena klo makan di resto, duh..harganya pasti mahal, masak sendiri lebih hemat dan tidak kalah enak tentunya, walaupun ada sedikit kurang nyaman waktu menggoreng, minyak me-letup2, tapi gpplah, toh juga tidak sering2 masak ceker, siiippp 😊👌#AlaResto#PilihMasakBarengAnak Maria’s Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar