Chop bawang putih hingga halus dan tumis hingga harum

Saat membuat adonan rough nya. Panaskan pan anti lengket, masukkan mentega 3 sdm yang telah di sediakan hingga leleh.

Setelah itu masukan terigu yang telah di sediakan, masak bersama mentega, pastikan tepung tercampur rata dengan mentega, dan matang tapi tidak sampai gosong, harus selalu di aduk. Masak dengan api kecil

Saat tepung dan mentega telah Tercampur dan cukup matang (tidak bau tepung mentah) masukan sedikit demi sedikit susu yang telah di siapkan. Aduk hingga adonan tercampur rata dengan susu, sehingga membuat adonan seperti bubur yang sangat kental.

Matikan kompor, lalu masukkan seasoning, lada, garam,gula dan penyedap rasa ke dalam adonan rough. Campurkan hingga merata dengan adonan. Cek rasa boleh di tambah sesuai selera.

Hidupkan kompor lagi, masak lagi adonan dan terus di aduk jangan sampai gosong. Menggunakan api kecil.

Siapkan wadah, dengan di baluri tepung di dalam nya. Ambil adonan. Setelah itu, pipihkan dan berikan isian keju quick melt yang telah di potong dadu lalu bulatkan kembali. Berikan keju secukupnya saja jangan terlalu banyak. Rasa keju quick melt lebih asin dari pada keju biasa.

Tips : jangan terlalu besar dalam membulatkam adonan, ambil adonan secukupnya saja, dan pastikan bentuknya bulat dengan ukuran sedang menuju kecil. Jika terlalu besar, akan susah matang, jika terlalu kecil, mudah pecah saat di goreng.

Note: jika saat membulatkan adonan, adonannya lengket di tangan, baluri tangan dengan terigu.

Tahap coating /baluran

Kocok telur dan siapkan tepung panco di wadah yang terpisah.

Ambil satu persatu adonan, yang telah di bulatkan. Masukkan ke dalam telur setelah itu baluri kedalam bread crumbs hingga merata.

Simpan dan taruh di wadah tertutup (jangan di kasih alasan terigu) Boleh disimpan di dalam freezer atau Langsung Di goreng pada suhu sedang tidak terlalu panas.