Brulee Bomb / Bitterballen

Name: Brulee Bomb / Bitterballen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih, geprek dan cincang; 130 gram sosis (bisa diganti smoked beef, kornet, dll); 2 sdm margarin; 5-7 sdm terigu; 250 mL susu cair; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi; 1/4 sdt merica bubuk; 60 gram keju parut (aku pakek quickmelt); 100 gram keju quickmelt, dipotong kotak2 buat isian brulee bomb. Boleh pakek mozarella; 1 butir putih telur, kocok lepas; Secukupnya tepung roti atau tepung panir

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Dari dulu pgn nyoba resep ini. Adaptasi dr akun youtube yackikuka. Ternyata rasanya enak bgt! Katanya ini jualannya Nagita Slavina. Ayok dicoba! #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Brulee Bomb / Bitterballen

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Dari dulu pgn nyoba resep ini. Adaptasi dr akun youtube yackikuka. Ternyata rasanya enak bgt! Katanya ini jualannya Nagita Slavina. Ayok dicoba! #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih, geprek dan cincang
130 gramsosis (bisa diganti smoked beef, kornet, dll)
2 sdmmargarin
5-7 sdmterigu
250 mLsusu cair
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu sapi
1/4 sdtmerica bubuk
60 gramkeju parut (aku pakek quickmelt)
100 gramkeju quickmelt, dipotong kotak2 buat isian brulee bomb. Boleh pakek mozarella
1 butirputih telur, kocok lepas
Secukupnyatepung roti atau tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bawang bombay dan sosis menjadi kotak kotak kecil
2

Panaskan 2 sdm margarin lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Api kecil aja ya
3

Masukkan sosis dan tumis sebentar
4

Masukkan tepung terigu dan susu. Aduk hingga tercampur rata
5

Tambahkan keju beserta garam, merica bubuk dan kaldu ayam. Koreksi rasa. Aduk hingga mengental. Jika sudah mengental, matikan kompor lalu dinginkan.
6

Bentuk-bentuk adonan menjadi bulatan bulatan. Boleh gede boleh kecil. Agar tidak lengket, tangan basuhi dengan sedikit air. Isi adonan dengan potongan keju.
7

Balurkan adonan ke telur lalu balurkan ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
8

Diamkan adonan di dalam freezer min 15 menit baru kemudian goreng dengan api sedang. Ini dilakukan agar tepung rotinya lengket. Boleh disimpen jadi frozen food yaa. Ini enaknya dimakan sambil dicocol dengan sambel.