星期一市場休市，沒有固定的蔬菜、肉類攤販，卻總有一些平時未曾見過的流動攤販來擺攤。幾個橘色大盆裡裝著鮮活海產，我一眼瞥見這烏黑似石頭的---淡菜!而且竟然是少見的馬祖淡菜。決定了，今天晚上喝淡菜湯。

下雨天就特別想喝一碗熱湯剛好冰箱裡有娘家媽媽給的醃酸菜下午將所有材料放到電鍋煮晚上吃飯時就有簡單又好喝的湯可以享用了！#好料日記

淡菜就是曬乾的青口。

切記。裝薑黃湯的碗別用塑膠碗，會染上黃色洗不掉要用不繡鋼或陶瓷的碗才不會染到薑黃的黃色唷。這道菜的營養程度很高。因為很適合感冒中的人補充維他命C跟茄紅素還有薑黃的營養成分喝起來⋯有蕃茄的酸，有薑絲的辣，有洋蔥的甜；有薑黃的香。用煮的營養素都在湯裡不會流失多喝多健康。流鼻水。感冒者可以補充營養的湯。清爽又美味。無負擔。#簡單家常菜

快速方便、營養好喝！#紫菜 #海帶芽 #紫菜蛋花湯 #海帶芽紫菜蛋花湯 #金廚獎 #蛋花湯 #湯 #蔬菜湯 #yichen料理

＃紫菜湯加了菇類的紫菜湯帶著濃稠感，更營養美味。

川燙過後的芥菜，少了原有的苦澀味，加上地瓜及雞肉熬煮的湯底，喝起來十分溫順，營養豐富的湯品，暖心上桌~ #好料日記

含豐富營養素的豬肝，搭配鐵質含量高的菠菜，只要一個小撇步，就能煮出湯鮮味美的營養湯品。

超簡單蔬菜🐔湯紅蘿蔔🥕馬鈴薯🥔洋蔥🧅雞肉🐔（記得川燙去渣）丟電子鍋 不用顧 零失敗湯頭超甜小朋友一定超愛❤️

#好料日記 最近常下雨，天氣涼涼的，煮鍋老菜脯雞湯！以前人說老菜脯等於黑金～是窮人的人蔘，湯頭甘甜潤喉～黑黑亮亮的～油油亮亮的很好喝！我也不知道老菜脯要去那買？我買的是高家老菜脯，回購2次了，小包裝煮湯很方便！

#好料日記廚房主人媽媽不在家想快速煮出一道湯的清冰箱料理晚歸的媽媽說大白菜煮湯很奇怪可是我覺得加了貢丸、白胡椒粉、芋頭還滿對味的

#金廚獎