料理步驟
- 1
肉絲用醬油抓醃備用,乾香菇泡軟切粗絲; 餅皮切寬條、 蔥切段
- 2
熱鍋放少許油,雞蛋直接打入鍋裡接著放香菇、 肉絲一起拌炒至蛋熟了,再放辣椒醬,少許鹽➡️餅平一起拌炒勻➡️加烏醋炒一下➡️蔥段拌一下即起鍋盛盤~
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