В кастрюльці змішати яйця, цукор, рідкий мед та м'яке масло. Варити на середньому вогні, до повного розчинення цукру та масла, до гарячого стану, але не кип'ятити.

Поступово вмішати борошно, порційно. Спочатку ложкою, коли трошки охолоне, замісити еластичне та гладке тісто.

Тоді розділити на 8 однакових ща вагою кульок. Викласти на тарілку, накрити плівкою і поставити в холодильник.

Далі готуємо крем. В сотейнику змішати яйця, цукор, борошно та ванільку, тоді помішуючи, додати молоко і поставити варити на маленькому вогні, постійно мішати вінчиком (від дна, інакше пригорить) до загустіння (кипіння) крему. Тоді зняти з плити, додати вершкове масло, розмішати до однорідності і відставити в холодне місце, щоб охолов до кімнатної температури.

Приступаємо до випічки коржів.
Кожну кульку розкачуємо на пергаменті, якомога тонше (1-2 мм), в мене на форму 24 см. Випікаємо при температурі 180 градусів 3-4 хв, тоді відразу вирізаємо круглу форму (тарілка чи, як в мене дно від роз'ємної форми), інакше засохне і буде кришитись. Залишки не викидаємо.