Potato Lasagna

YuriRia
YuriRia @YuriRia
Setu, Bekasi

Terinspirasi dari melihat disalah satu channel TV Asia dengan gaya Western, karena penasaran bisa ga ya buat seperti ini dan dicobalah, hasilnya not bad at all 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
6 Orang
  1. 1 Kg- Kentang, Potong Tipis
  2. Secukupnya- Lada Hitam
  3. Secukupnya- Garam Himalaya
  4. Bahan Saus Bolognese
  5. 5 Buah- Tomat, rebus hingga layu lalu haluskan kasar
  6. 2 Buah- Wortel, parut sedikit kasar
  7. 150 Gram- Daging Giling/Ayam/Kornet
  8. 1 Buah- Bawang Bombay, cincang kasar
  9. 3 Siung- Bawang Putih, geprek cincang kasar
  10. 150 Gram- Saus Tomat
  11. Secukupnya- Lada Halus
  12. Secukupnya- Garam Himalaya/Biasa
  13. Secukupnya- Kaldu Jamur
  14. Secukupnya- Gula Pasir
  15. 1 Sdt- Oregano
  16. 1 Lembar- Daun Salam
  17. 250 ml- Air
  18. Secukupnya- Minyak: Olive Oil/Coconut Oil
  19. Saus Bechamel
  20. 2 Sdm- Tepung Terigu
  21. 500 ml- Susu Cair
  22. 100 Gram- Keju Cheddar, Parut
  23. 100 Gram- Keju Mozarella, Parut
  24. Secukupnya- Lada Halus
  25. Secukupnya- Minyak: Olive Oil/Coconut Oil

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Panggang Kentang yang telah ditaburi lada hitam dan garam selama 30 menit. Bisa juga dikukus/rebus sampai empuk. Setelah matang, angkat, dinginkan.

  2. 2

    Saus Bolognese: Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay, wortel dan daging giling, daun salam, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan tomat, saus tomat, garam, kaldu, lada, gula, oregano dan air lalu aduk rata, koreksi rasa, masak hingga mengental, setelah matang, angkat.

  3. 3

    Saus Bechamel: Siapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak, masukkan terigu aduk rata sekitar 2-3 menit, masukkan susu cair aduk hingga merata, lalu masukkan keju dan lada masak hingga mendidih dan mengental, setelah matang, angkat.

  4. 4

    Siapkan wadah khusus untuk oven, step 1 susun kentang, step 2 tuangkan saus bechamel, step 3 tuangkan saus bolognese, diulang sampai bahan habis dan wadah penuh merata lalu taburkan keju cheddar dan mozarella, siap untuk dipanggang selama 30 menit, setelah kuning kecokletan merata, angkat, dinginkan dan siap untuk dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

YuriRia
YuriRia @YuriRia
pada
Setu, Bekasi
a woman who just loves to cook, explores various recipes, is not afraid to try or fail and is inspired by my mother
Lebih banyak

Resep Serupa