Sayur Asem Bumbu Uleg

sarasaw
sarasaw @sarasaw
Yogyakarta

Asem syeger. Kadang bumbunya diiris, kali ini buat yang bumbu uleg ala betawi. Kurang nangka muda sih #PejuangGoldenApron3 #week27 #sayurasem #betawi #masakanrumah

Sayur Asem Bumbu Uleg

Asem syeger. Kadang bumbunya diiris, kali ini buat yang bumbu uleg ala betawi. Kurang nangka muda sih #PejuangGoldenApron3 #week27 #sayurasem #betawi #masakanrumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. Bumbu uleg:
  2. 5 butirbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 cmterasi
  5. 2 butirkemiri sangrai
  6. 3 buahcabai hijau keriting (selera)
  7. 2 buahcabai rawit (selera)
  8. Isi:
  9. 1 buahjagung
  10. 1/2 buahterong
  11. 1 buahlabu siam
  12. Segenggamdaun so
  13. 3 buahkacang panjang
  14. 1 butirtomat
  15. Asam jawa
  16. 4 buahcabai rawit
  17. secukupnyaGaram
  18. 600 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan sayuran

  2. 2

    Haluskan bumbu uleg

  3. 3

    Potong sayuran bite size

  4. 4

    Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu halus

  5. 5

    Masukkan sayuran mulai dari yang paling membutuhkan waktu lama direbus (jagung, labu siam, kacang panjang)

  6. 6

    Masak hingga sayuran empuk, masukkan asam dan tomat, koreksi rasa. Bisa ditambah penyedap. Aduk hingga matang dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sarasaw
sarasaw @sarasaw
pada
Yogyakarta
awur bumbunya nggak awur rasanya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa