На сковорідці, на олії підсмажити цибульку, нарізану кубиком, додати фарш і обсмажувати до готовності, тоді додати сіль, спеції і томатну пасту. Протушкувати 5-10 хв.

В сотейник додати оливкову олію та вершкове масло, коли розтопиться додати борошно, перемішати і додати молоко, постійно помішуючи варити до загустіння, в кінці посолити.

В форму (краще прямокутну або квадратну) на дно викласти соус тоді листи лазаньї, фарш, соус і знову листи, так чергувати, щоб останній шар був не накритим листами. Кожен шар змащувати щедро, щоб не була суха. Якщо хочете дуже соковиту, можна додати 50-60 мл води, по бортику форми, коли лазанья вже буде зібрана. Готувати в духовці 35-40 хв. при 180 г. Тоді посипати твердим сиром і запікати ще хв. 7.
Смачного! 🤤💛