Schokobrötchen

Nicht nur zum Frühstück ein Genuss, auch für zwischendurch oder als Proviant sehr lecker! 😋
Schokobrötchen
Nicht nur zum Frühstück ein Genuss, auch für zwischendurch oder als Proviant sehr lecker! 😋
Cooking Instructions
- 1
Am späten Nachmittag oder frühen Abend einfach den Teig vorbereiten, Brötchen formen, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen nur noch backen. #übernachtgare
- 2
Zuerst Hefe, Zucker und Vanillezucker in lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- 3
Mehl, Eier, Butter und Salz zugeben und zu einem Teig kneten.
- 4
Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben und die Schokostücke einarbeiten in den Teig.
- 5
Den Teig in 8 gleichgroße Portionen teilen und zu Brötchen formen und falten.
- 6
Diese über Nacht im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen.
- 7
Am nächsten Morgen 20 Minuten akklimatisieren lassen. Den Ofen auf 190 Grad C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 8
Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und dann etwa 20-25 Minuten goldbraun backen lassen. Guten Appetit! 😋
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