ناخذ وعاء عميق يوضع فيه السكر والدبس ويبقى على نار متوسطة ونقلبه حتى يذوب السكر ويجب ان لايحترق بعد ان يصبح الخليط متجانس يضاف على السمسم المحمص ثم يقلب معه وهو ساخن يمكن اضافته على النار دقيقة واحدة وبعدها ناخذ طبقتين ورق زبدة ندهن واحدة منها بالزيت ونصب المزيج فوقها وهو ساخن

نغطي السمسمية بالطبقة الثانية من ورق الزبدة ثم نضغط عليها بالمضرب الخشب او الشوبك حتى نساوي سطحها ونحصل على قطعة مستطيلة يمكن وضع المسمية في صينيه ونساويها حتى تصبح بسطح متساوي

تقطع وهي دافئة ونتركها تبرد بحرارة المطبخ وبعدها توضع في علبه محكمة الغطاء وعليكم بالعافية 🌷❤️