في مقلاة على نار من دون إضافة الزيت نضيف السمسم و نقوم بتقليبه الى ان يأخذ اللون الذهبي نطفئ النار من تحته

في قدر على نار نضيف السكر و نحركه الى ان يذوب ثم بعد ذلك نضيف الدبس و الطحينة و رشة الهيل و نقلب

نضيف السمسم و قطع الجوز مفروم فوقه ثم نقلب قليلا نضعها في بايركس مدهون بالطحينة و نتركها تبرد قليلا