Lapis singkong

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Dulu bangettt sering bikin lapis ini waktu masih serumah sama ibu. Karena bahan tinggal ambil di kebun. Setelah rumah sendiri, bahan harus beli dl kepasar, kadang kalau pas untung ada di tukang sayur, jadi lama bangett ga bikin lapis ini.
Kemarin di tlp ibu kalau baru panen singkong dan disisain banyak, ga dijual semua sama ibu, akhirnya banjir banjir singkong sampai binggung mo diapain aja singkongnya 😀😀
😀
Resep : Angeline Hosen

#pejungGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#LihaiRecook3_Yogyakarta

Lapis singkong

Dulu bangettt sering bikin lapis ini waktu masih serumah sama ibu. Karena bahan tinggal ambil di kebun. Setelah rumah sendiri, bahan harus beli dl kepasar, kadang kalau pas untung ada di tukang sayur, jadi lama bangett ga bikin lapis ini.
Kemarin di tlp ibu kalau baru panen singkong dan disisain banyak, ga dijual semua sama ibu, akhirnya banjir banjir singkong sampai binggung mo diapain aja singkongnya 😀😀
😀
Resep : Angeline Hosen

#pejungGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#LihaiRecook3_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang/16 potong
  1. 800 grsingkong parut (dari 1 kg singkong belum dikupas)
  2. 200 grgula pasir
  3. 1 sasetagar agar plan
  4. 250 mlsantan (1 bungkus kara instan yang segitiga ditambah air menjadi 250ml)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtvanili bubuk
  7. Pewarna makanan
  8. Taburan
  9. 1/2 butirkepala di parut
  10. Sejumputgaram
  11. secukupnyaVanili bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali pewarna, aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Bagi adonan menjadi tiga sama banyak, lalu beri pewarna (saya pake merah dan hijau, yang satu biarkan tanpa warna)

  4. 4

    Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus perlapis 15 menit, lapis berikutnya 15 menit, setelah masuk semua kukus selama 30 menit

  5. 5

    Sambil menunggu sungkong yg dikukus matang, Kukus juga kelapa parut, bisa di kukus disebelahnya singkong kalau kukusan nya gede,campur dengan sejumput garam dan vanili, selama 14-20 menit, setelah singkong matang biarkan dingin dulu, baru dikeluarkan dari loyang

  6. 6

    Setelah itu potong sesuai selera ketebalannya lalu gulingkan kedalam kelapa parut, lakukan sampai semua tercampur. Note: waktu memotong, kondisi lapis sudah benar benar dingin yaa moms, biar ga hancur, sama memotong lapisi pisau dengan plastik biar rapi. Atau kalau ga dilapis, setelah buat memotong langsung cuci dan lap dengan lain bersih.

  7. 7

    Letakkan di atas piring, Lapis singkong siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa