Kue lapis atau kue pepe, yang dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan berlapis-lapis, berasal dari Betawi. Kue ini merupakan salah satu kue tradisional Betawi yang populer dan sering disajikan dalam berbagai acara, termasuk pernikahan. Source : YT Eliza Perkasahttps://youtu.be/ickm29G3m4s?si=87pSWlLP3OxbL5djLoyang : 20*9*7Tips :1. Masak santan bertujuan agar kue awet ga gampang basi.2. Untuk pewarna putih wajib ya agar warnanya keliatan dan jika warna putihnya berupa bubuk, wajib dilarutkan dulu dengan air panas, karna dg air panas mudah larut bubuknya.3. Setelah kue jadi dan matang, sebisa mungkin tangan jangan kena ke kue langsung, bisa menggunakan sarung plastik saat memegangnya, agar meminimalisir kue ga cepat basi.4. Lapisi pisau dengan plastik, agar mudah untuk memotong kue lapisnya.5. Selamat mencoba#RasaNusantara#GAS2025#CocomtangPost_MerahPutih25#CookpadCommunity_Tangerang

BismillahirrohmanirrohimWaktu di jakarta di rumah abangku,aku disuguhin kue lapis pepe warna warni yg enak banget,iparku beli sama temannya..Pas pulang aku coba bikin..enak banget tp aku lapisnya yg mudah saja,1 warna 1 lapis saja (seperti di resep)tetap terlihat cantik.Lapis Pepe adalah jajanan pasar tradisional Betawi, khususnya di Kepulauan Seribu. Kue ini terbuat dari sagu (atau tapioka) yang diolah dengan santan dan gula pasir, kemudian dikukus hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta kerap berwarna-warni.SC: @endahendess#JajananPasar25#Gas2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Bismillah,meramaikan bedah resep clover edisi bulan april dengan tema kue lapis saya bikin kue lapis pepe recook resepnya mba Susana gracia chaterine pas dikukus aduhh wanginyaaaa...bahanya simpel yang penting takaran bahan sesuai resep dan langkahnya benar insha Alloh berhasil lapisanya cantik dan mudah dilepas perlapis.membuat kue lapis memang harus sabar ya tungguin kukusan sambil bolak balik masukin dan cek adonan.perlu diperhatikan juga air kukusanya karena mengukusnya lama jadi perlu siapin air panas untuk ditambahkan ke air kukusan.jangan paksa tuang lapisan selanjutnya sebelum lapisanya sebelumnya benar2 set.warna lapisanya berubah bening dan mengkilat.kalo saya di cek pake jari kalo sudah ngga nempel dijari baru tuang lapisan selanjutnya.saya sendiri bikin ini start jam 11 kurang,selesai jam 2 ditambah qonita yang super kepo mau ikut aduk2 adonan sampe saya teriak2 terus😂😂begitu ibunya selese eh dia tidur😔😔tapi lihat lapisanya begini saya seneng banget ahirnya lulus beres clover bulan ini👏👏untuk santanya saya beli santan kanil dipasar 250 ml tinggal campur air hingga volume 1300 ml.kata abangnya si sekitar 1 butir kelapa#kuelapis#beres_kuelapis#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Pokoke enak lah... 👍👍sebenernya ini dibikin selain karena sudah lama cookmark sejak pertama kali tayang oleh Mbak @olive1994 dan untuk pekan pos bareng cooksnap minggu lalu..yang karena satu dan lain hal tertunda di upload

Kue pepe ini salah satu jajanan pasar favorit dan cara makannya kalo saya di copotin satu satu lapisannya 🤭, licin dan lembut banget, harum daun pandan atau daun jeruknya juga bikin beda, apalagi kalau tepungnya pakai BOLA Deli yang teksturnya lembut, wangi dan gak bau apek, warnanya juga putih bersih, jadi cocok untuk aneka olahan jajanan pasar#ResepJajananPasar#CookpadCommunity_Jakarta#EnaknyaJadiBeda#pepetapioka#lapistapioka#Bakerpad_Community#JajananPasar#MakananTradisional#KueBasahSource : IG denvtsr

Lagi2 terinspirasi dr resep nya ci yackikuka, resep nya anti gagal bgt asal ikutin step by step nya dgn benar 😊Aku modif resep nya sedikit krn pake loyang yg agak besar dr resep asli nya.

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumKue tradisional naik kelas adalah tema kelas bakerpad kemarin bersama Mbak @laurawiramihardja, Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi, terimakasih banyak Mbak 🤗🙏 biasanya saya buat lapis dari campuran tepung terigu dan tapioka, kemarin belajar bareng Bu Is lapis dari tepung beras, dan ini baru lagi lapis dari tepung sagu/ tapioka. Satu macam kue dengan bahan yg berbeda, hasilnya pun punya keunikan rasa dan tekstur berbeda walaupun slalu menggugah selera pastinya😍 apalagi dengan bermacam bentuk dan warna yg menyehatkan mata 🤗. Sebenarnya kemarin di kelas bentuk lapisnya lapis karakter bunga, tapi saya buat rainbow karena request para pasukan🙂🙏#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_SumUt#MasakItuIndahDanIbadah

Source : Youtube Dapur Siswaty elf#PejuangGoldrenBatikApron#Mingguke16#CookpadCommunity_Sumut

Kue lapis ini kudapan wajib di keluarga kalo ada acara keluarga atau acara2 lain.Paling suka kalo ngeliatin nenek pas bikin kuenya,step by step dr yg ngupas kelapanya,marut,masak santannya smp ngukus lapis per lapisnya.Kenangan manis masa kecil yg ga akan pernah terlupakanKali ini nyobain bikin lapis pepe pake resepnya kak @evanatati ternyata enak,suka sm resepnya karena kenyalnya pas sekali.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#RayainBarengTehObeng#JajanPasarNusantara#Horas_ArsikJajananPasar#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA #KueBuatHalfwayParty#KueBuatHalfwayPartyTehObeng#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah..Bikin ini dalam rangka bikin kue tampah pesenan tetangga kesayangan.Layer nya kalo mau tambah cakep, lapisan santan nya pake pewarna putih ya..Source: @sakinakitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Makanantradisional

#bikinRamadhanberkesanSource : Vira SiregarMakasih yaa mbak vira, ini resep lapis terenak yang pernah aku buat.. 😍😍😍