88. Ganache (Coklat Siram)

Yunia
Yunia @yuniasuryani
Jakarta

Ulang tahun ibu mertua, rencana sama kakak ipar mau bikin kue yang simpel aja, gak usah banyak hiasan. Yaa di-topping ganache aja kan 😊

Resep dibawah untuk 1 kue uk.20×20cm. Rasa ganache-nya enak (menurut saya), manisnya juga pas (secara dirumah mertua pada gak terlalu suka manis bgt).

88. Ganache (Coklat Siram)

Ulang tahun ibu mertua, rencana sama kakak ipar mau bikin kue yang simpel aja, gak usah banyak hiasan. Yaa di-topping ganache aja kan 😊

Resep dibawah untuk 1 kue uk.20×20cm. Rasa ganache-nya enak (menurut saya), manisnya juga pas (secara dirumah mertua pada gak terlalu suka manis bgt).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grDCC, potong kecil2
  2. 25 grmargarin/mentega
  3. 100 grsusu cair rasa coklat (yg plain jg bisa)
  4. 50 grkental manis
  5. 5 grcoklat bubuk
  6. 4 grtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu cair, kental manis, coklat bubuk & tepung maizena di dalam panci. Panaskan sampai mendidih (meletup-letup) dengan api kecil.

  2. 2

    Setelah mendidih, matikan api. Masukan potongan DCC, aduk sampai DCC leleh & tercampur rata. Terakhir masukan margarin/mentega, aduk sampai margarin/mentega leleh & ganache mengkilap. Ganache siap dipakai untuk menghias kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunia
Yunia @yuniasuryani
pada
Jakarta
A house wife || A chef for my family 😘😘
Lebih banyak

Komentar (13)

Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
Mba @yuniasuryani mo nanya, ganache ini di apply ke atas cake dlm keadaan suhu ruang?

Resep Serupa