Lapis engkak ketan

🍰Kue Lapis Khas Lebaran Palembang🍰🕌Saat lebaran tiba saatnya bikin kue lapis. Dan ini ketiga kali cooksnap resepnya teh @ucy_abdullah91 😁 Haturnuhun ya teh jadi punya resep kue lapis andalan buat lebaran yang enak dan pastinya bikin kantong aman karena kalau beli yang rasanya premium gini bisa tiga ratus ribu lebih per loyangnya 🥰🍰Kue lapis ini rasanya manis gurih tapi tidak selembut keu lapis legit. Meski begitu teksturnya tetap fluffy karena perpaduan santan,telur,dan penggunaan tepung ketan rose brand yang lembut,pulen,wangi,putih alami dan kemasannya higinis🥰👩‍🍳yuk mom cooksnap🥰🌻Masak itu mudah dan menyenangkan🌻Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15623483#cookpadcommunity_palembang#posbarmeetup_palembang2025#10

#pejuangGoldenApron3#alhamdulilahlulusgoldenapron3#alhamdulilahdapatapron#menujuGAnextlevelLapis engkak ketan khas palembang, saya modifikasi dengan tepung ketan hitam, saya pakai santan instan lebih enak lai dari santan kelapa asli blendo lebih gurih rasanya legit dan enak 👍yuk simak resep berikut.

Kue wajib hidangan setiap hari raya, kue engkak ini makanan orang lampung tiap hari raya pasti ada

Kue makanan khas palembang yang selalu ada ketika acara besar atau lebaran

Apa itu Gluten Free ?Gluten berasal dari kata 'glue' dalam bahasa Latin. Artinya adalah sesuatu yang menempel, dan lengket seperti lem. Gluten sendiri adalah suatu protein yang berasal dari gandum. Semua gandum, seperti barley, rye, spelt, dan persilangan antara gandum dan rye yang disebut triticale adalah bahan yang mengandung gluten.Semua gandum-ganduman ini mengandung protein khas yang sayangnya berbahaya bagi beberapa orang yang sensitif akan protein gluten. Celiac disease, atau penyakit celiac adalah dampak yang didapat ketika seseorang mengonsumsi bahan makanan yang mengandung gluten. Penyakit ini menyebabkan peradangan di usus kecil, diare akut, muntah-muntah, hingga keguguran.*Sumber : DetikFoodJadi Gluten Free adalah makanan yang tidak mengandung protein Gluten. Dan ternyata banyak banget tepung yang bisa dipakai untuk diet gluten free seperti tepung mokaf, tepung sagu, tepung sorghum, tepung beras, tepung maizena, tepung garut, tepung ganyong, tepung ubi, tepung tapioka, tepung chickpea, tepung flaxseed, tepung kentang, tepung ketan. Semuanya bisa diolah jadi cemilan yang enak, seperti lapis engkak ini 😍🤩😋Makasih banget buat mbak @khumairahs_kitchen atas tema Semarak Clovers Minggu ini,aku jadi lebih banyak tahu tentang Gluten Free..💖💖💖#GA_SerbaSerbiGlutenFree#Semarak_GASerbaSerbiGlutenFree#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Minggu, 23 Maret 2025BismillahSetoran mefettt, ini kejadiannya. Efek udah lama ga buat kue basah, begitu mau dipake taunya loyangnya udah pada bocor halus semua, jadi pake loyang seadanya dehBuat 1/2 resep dari aslinya, rencana mau pake loyang 18x18x7, tapi malah gini kejadiannya, jadi 2 loyang, 18x10 & 25x10, hasilnya jadi ga tinggi deh 😓, mana ovennya susah panas, jadi seharusnya pake suhu 180°C cukup, ini saya harus naikkan jadi 230°C, waktunya pun harus ditambah, apa karena saya gunakan otrik yang low watt ya, makanya jadi gini 🤔cobaan banget deh😌Anyway, Alhamdulillah bisa jadi 2, 1nya bisa jadi tambahan hantaran nanti pas lebaran buat ke papa, ini kita simpan dulu di freezer, nanti tinggal dihangatkan lagi ketika akan di jadikan hantaran /disuguhkan😀Source : teh Hj. Susi Sundari, SE @ucy_abdullah91, semoga berkenan teh 🙏Resep teteh ucy :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15623483#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan #GAS2025#Wongkito_CooksnapUcyAbdullah#CookpadCommunity_Palembang

Bismillah... Pertama kali denger nama lapis Engkak Ketan ini dari salah satu temen yang pengen order. Okelah modal tanya mbah gugel akhirnya langsung nekat dieksekusi... Alhamdulillah bisa juga ternyata...😁😁Dari bahan dan proses pembuatan kue khas Lampung ini cukup simpel ya moms, seperti kue-kue tradisional umumnya. Cuma butuh sedikit telaten plus sabar saat memanggang tiap-tiap lapisan kuenya kok..😉So, buat yang pengen nyoba bikin ngga usah ragu ya.. ngga seribet yang dibayangkan lhoo 😁#PejuangGoldenApron2

Halo Sobat Cookpad :DAku masih penasaran dengan resep2 engkak ketan. Aku sudah ada simpan 2 resep engkak ketan. Yang pertama sudah aku eksekusi dan aku share disini dengan judul "Engkak Ketan". Nah, kali ini resep yang kedua yang wajib diuji coba hehe. Perbedaan antara resep pertama dan kedua ini adalah dicara mengolahnya. Diresep pertama santan direbus bersamaan dengan gula dan telur dikocok terpisah sampai mengembang pucat. Diresep ini, santan direbus tersendiri sampai berminyak dan telur dikocok bersamaan dengan gula hanya sampai gula larut (tidak perlu mengembang).Di resep "Engkak Ketan", teksturnya lembut namun masih kejal dan tidak terlalu berminyak. Di resep ini, engkaknya sangat lembut banget, krimi dan agak berminyak. Mungkin ini disebabkan penggunaan margarin yang banyak dan santan yang direbus sampai berminyak. Menurutku kedua resep ini enak, tinggal masalah selera saja :D. Oh iya, kalau sobat mau engkaknya polos, cukup abaikan pasta mokanya ya :).Yuk dicoba ya engkaknya. selamat mencoba dan happy baking! :)Source: fitriagustina1108 (dengan sedikit modifikasi, aku pakai setengah resep)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

assalaamu'alaykum....H+2 ini buatin requestnya paksu masih mau yg manis" cek langsung ke dapoer liat bahan yg ada, semua cukup tinggal beli kelapa parut aja cara buatnya sm kayak maksubah ya diresep ini bedanya pake santan kelapa lalu di masak hingga mendidih prosesnya juga agak lama di banding maksubah & lapis legit (menurutakuyaumm)tapi...hasilnya gk kalah top endullittaaa dari maksu dan lapleg#tiketmasukgoldenapron3intip yookkk cara buatnya

Kebetulan punya tetangga orang bali hindu,dadakan minta di bikinin engka buat Sajenan rutin 2minggu sekali untung waktu nya lg senggang klo lg sibuk ngurusin warung makan mana bisa kepegang,kbtulan kelapa nya jg dapet ngambil di pohon sendiri pada tua tua buah nya karna cerita nya dadakan pagi bikin sore lngsung di potong jd aq tmbahin tepung hungkue,sama ager ager deh biar lngsung bisa d potong klo murni ketan sama terigu aja kadang klo belum dingin msih molor molor di potong