ПП Банановый хлеб (кекс)

Почистить бананы и размять их вилкой до пюреобразного состояния (лучше когда бананы не с холодильника). Не используйте блендер ни в коем случае!!!!

Включить духовку греться на 180 градусов.

Растапливаем масло и соединяем с банановым пюре.

Добавляем просеянную муку, рахрыхлитель, сахар и соль.

Вбиваем яйцо. Я готовил только на белке, так как желток мне нельзя из-за диеты, но можно и с желтком, тут решать вам.

Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получится нежным.

Застилаем форму для выпекания пергаментом. У меня круглая форма, но можно использовать и прямоугольную.

Сверху по желанию посыпаем овсяными хлопьями и можно украсить кружочками банана.

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 60 минут.

Достаём наш хлебушек и даём остыть ему.

Наслаждаемся мягким, аппетитным и рыхлым кексом!!!