Для початку слід зробити опару – змішати молоко, 1 ст. л. цукру й дріжджі. Залишити на 10-15 хвилин. Змішати вінчиком масло, цукор, яйця. Додати опару сіль, борошно, ванілін, й ретельно все вимісити до однорідного стану.

Після цього накрити суміш кухонним рушником і залишити на 2 год. в теплому місці. Тісто має збільшитися вдвічі-втричі, тільки після цього можна приступати до наступного кроку.

Змішати ложкою всі інгредієнти для начинки, щоб суміш стала схожою на вологий пісок. Тісто, яке піднялося, розділити на дві половини й кожну розкачати у великий прямокутник. Розкласти рівномірно начинку.

Отримані булочки викласти у велику круглу форму (слід намагатися, щоб між ними ще було ще трішки місця).

Залишити форму з майбутніми булочками на 30 хв. – вони повинні збільшитися в розмірах і заповнити собою вже всю форму й практично усі прогалини. Розігріти духовку до 180-190°С. Коли булки «роздуються», поставити їх у духовку. Пекти близько 20-30 хвилин, поки випічка не підрум'яниться.

Приготувати глазур-заливку: змішати вершковий сир із цукровою пудрою і маслом. Отриману суміш збити міксером.

Готові булочки дістати з духовки й одразу залити глазур'ю.
Подавати теплими, так вони смакують найкраще.