Tumis Brokoli Siram jamur

Nurellah Sugiarti Ilmalia
Nurellah Sugiarti Ilmalia @cook_4481078
Bandung

Resep dr blog nya Just try n taste aq modif jamur nya pake jamur tiram ☺
Jenis jamur bisa disesuaikan yaa😉

Tumis Brokoli Siram jamur

5 orang berencana membuat resep ini

Resep dr blog nya Just try n taste aq modif jamur nya pake jamur tiram ☺
Jenis jamur bisa disesuaikan yaa😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buahbrokoli, +/- 400 gr, pisahkan kuntum dan batangnya
  2. 150 grJamur tiram
  3. Bumbu :
  4. 1 sdmminyak untuk menumis
  5. 4 butirbawang putih, cincang halus
  6. 1 1/2 cmjahe, cincang halus
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 2 sdtgula pasir
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdttepung maizena dilarutkan dgn 3 sdm air
  13. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus brokoli hingga setengah matang saja, jangan mengukusnya hingga lunak. Tekstur brokoli sebaiknya masih tetapcrunchy.

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan saus tiram, dan gula pasir. Aduk dan tumis beberapa detik agar saus tiram harum aromanya.

  3. 3

    Tambahkan garam, merica bubuk, larutan maizena dan air. Aduk-aduk hingga mendidih dan kental.

  4. 4

    Masukkan jamur, aduk dan masak selama 1menit hingga jamur layu saja, cicipi rasanya dan angkat. Siapkan piring saji, tata brokoli melingkar di piring, biarkan tengahnya tetap kosong. Tuangkan tumisan jamur di tengahnya. Sajikan.

  5. 5

    Note : untuk menghilangkan bau jamur, jamur dikukus terlebih dahulu setelah di cuci

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurellah Sugiarti Ilmalia
pada
Bandung
Harry 's wife 👸 , chef at home 🙆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa