Bubur Kacang hijau hitam

hanim_momciki
hanim_momciki @hanimom_ciki1234
Garut

Jaman sy kecil suka sekali beli jajan bginian. Alkhamdulillah sekarang sudah bisa buat sendiri n anak2 suka. Cocok d makan saat suasana mendung n musim hujan.
Slamat mencoba!😊

Source: @Ama Lia

Bubur Kacang hijau hitam

11 orang berencana membuat resep ini

Jaman sy kecil suka sekali beli jajan bginian. Alkhamdulillah sekarang sudah bisa buat sendiri n anak2 suka. Cocok d makan saat suasana mendung n musim hujan.
Slamat mencoba!😊

Source: @Ama Lia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kacang Hijau
  2. 500 gramkacang hijau
  3. 2 literair
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 170 gramgula jawa
  6. 100 gramgula pasir
  7. 5 cmjahe
  8. secukupnyagaram
  9. Ketan Hitam
  10. 250 gramKetan hitam
  11. 2 lembardaun pandan
  12. 1.5 Literair
  13. 150 gramgula pasir
  14. secukupnyagaram
  15. Kuah Santan:
  16. 2 bungkussantan kara
  17. 1 gelasair
  18. 2 lembardaun pandan
  19. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau dan ketan hitam, masing-masing secara terpisah. Kemudian rendam selama kurang lebih 5 jam. Lalu cuci kembali.

  2. 2

    Bubur Kacang Hijau: 1. Rebus 1500 air matang kemudian masukkan kacang hijau yang sudah direndam, potong jahe menjadi 2 bagian, memarkan bagian pertama kemudian iris bagian lainnya. Ikat daun pandan, masukkan. Tunggu sampai mendidih dan kacang hijau merekah. 2. Setelah air mulai menyurut dan kacang hijau merekah, masukkan gula merah, gula putih, dan garam. Aduk dan biarkan mendidih kembali hingga benar-benar matang.

  3. 3

    Bubur Ketan Hitam: 1. Rebus 850 ml air matang kemudian masukkan ketan hitam yang sudah direndam. Ikat daun pandan, masukkan. Tunggu sampai mendidih dan ketan hitam mengembang. 2. Setelah air mulai menyurut dan ketan hitam mengembang masukkan gula putih dan garam. Aduk dan biarkan mendidih hingga ketam hitam mengental. Koreksi rasa.

  4. 4

    Kuah Santan: 1. Campurkan santan instan kemasan dengan 1 gelas air. Panaskan dengan api sedang. Masukkan irisan daun pandan dan garam. Aduk sampai mendidih.

  5. 5

    Sajikan bubur kacang hijau, tambahkan bubur ketan hitam dan kuah santan di atasnya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hanim_momciki
hanim_momciki @hanimom_ciki1234
pada
Garut
aku seorang ibu rumah tangga yg memiliki 2 orang putra dan masih belajar dalam menangani urusan perDAPURan..mulai aktif d dapur (cookpad) 29082020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa