Roti Sobek Wijen (Versi Oven Tangkring dan Ulen 15 Menit)
Source: Anfizha Kitchen (dengan modifikasi dari saya)
Maunya bikin roti tapi rotinya lebih manis..ya sudah gulanya ditambahin biar manis. Pas Mateng enak banget, lembut pula kempas kempus, waahhh mantul..bikinnya gak pake mixer cukup diulen 15-20 menit, pegel dikit gapapa lah.., mau bikin metode autolisis tapi kelamaan maunya dimakan sore sore ,hajar saja. . Disini saya menggunakan oven tangkring ya
#pejuanggoldenapron3
#mingguke30
#dutarecookborneo
#dutarecookkotabaru
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi, lalu diamkan selama 5-8 menit sampai keluar gelembung artinya ragi aktif
- 2
Masukkan ragi aktif kedalam baskom, terigu,telur, air hangat, susu bubuk dan gula pasirnya lalu uleni sampai setengah Kalis, setelah setengah Kalis masukkan margarin dan garam uleni sampai Kalis elastis sambil dibanting banting lalu istirahatkan adonan selama 30-45 menit sampai mengembang 2 kali lipat
- 3
Kempiskan adonan lalu uleni sebentar dan bagi adonan menjadi 9 bagian,bulat bulatkan lalu susun dalam loyang dan istirahatkan adonan sampai mengembang
- 4
Beri olesan kuning telur yng dicampur madu lalu taburi dengan wijen dan sedikit gula,panggang sampai matang lalu angkat dan segera olesi dengan margarin atau butter
- 5
Ini dia hasilnya
- 6
Selamat mencoba
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pagi-pagi masuk dapur mo bikin pizza untuk 3 kesayangan aku...😍 Eeehhh ternyata lupa klo kehabisan saus. Akhirnya balik resep bikin yang satu ini...😁
-
Roti Sobek Ulen 15menit Roti Sobek Ulen 15menit
Bikin roti malem ini buat sarapan besok pagi, sekalian mau ngasih abang yg lagi pengen roti. Roti ini diulen pakai tangan hanya 15menit sudah cukup kalis, daripada harus pakai mixer, bisa memperberat kerja mesin, dan membuat mesin cepat lelah alias rusak 😁. Emang sebelumnua jg baru 1 kali saja si ngemixer adonan buat donat, dan suara mixer langsung beda dipemakaian selanjutnya 😥, khawatir bukan main, dan gak berani lagi. Saya memakai 1/2 resep roti sobek dari youtube roti sobek Mba Nikmatul Rosidah
-
Roti Sobek Tanpa Ulen, empuk Roti Sobek Tanpa Ulen, empuk
Yaah maklum pertama bikin, atasnya gosong dikit.. namanya juga beginner yg baru belajar 😂 tapi bawahnya ga gosong kok kkkk
-
Roti sobek lembut tanpa ulen Roti sobek lembut tanpa ulen
Source :nHnCookLagi nyari resep roti yang buatnya gak pegel pegel (harus ngulen) tanpa mixer juga, ini ketemu resepnya mba nurhikmah, cucok banget langsung praktek dan jadinya empuk bener rotinya, tapi ku buat jadi 2x resep dan kutambahin susu lagi.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang#niungresolusi2019
-
Roti sobek oven tangkring Roti sobek oven tangkring
Pertama x bikin roti pake oven tangkring dan berhasil biasanya atas ny putih gak mau coklat ini dapet tips dari teman cookpad juga lupa namanya mkasi mba tips ny berhasil sukses
-
Roti Sobek Roti Sobek
Hay hayyyy.. Saya datang lagiKali ini saya akan membagikan resep roti sobek ekonomis tanpa menggunakan telur, mentega, dan susu tapi tetap terasa lembut dan nyummyyyyy, dan tetap masih ulen tangan dan oven tangkring , semoga semua suka ya resep nya. Oia pada resep ini penggunaan madu dan ibis blue jangan di skip ya karna dengan penggunaan madu memuat rasa roti nya jadi makin sesuatu gtu n penggunaan ibis blue jg membuat tekstur roti semakin lembut
D I Cherl's -
Roti sobek tanpa ulen Roti sobek tanpa ulen
Rotinya udah enak, empuk, tapi seratnya belum seperti yg diharapkan... Kemungkinan karena saya kurang ngulenin setelah proofing ke 1, next dicoba lagi.
-
Roti sobek oven tangkring Roti sobek oven tangkring
Roti sobek ini walaupun pakai oven tangkring hasilnya bisa lembut banget ya
-
Roti Sobek Manis No Ulen empuk lembut recommended Roti Sobek Manis No Ulen empuk lembut recommended
Ketinggalan jaman nih baru rebake roti fenomenalnya teh indy, baking malem dan tadi pagi buat sarapan masih lembuuuut empuuuuk, cocok buat yang males ngulen kaya saya 😄 aku bikinnya gak pake isian tapi gulanya aku tambah biar manis rotinya, buat temen ngeteh cucok banget.Source Indry Hapsari
-
Roti sobek lembut tanpa ulen Roti sobek lembut tanpa ulen
Hari minggu waktunya bikin roti untuk sarapan, tapi badan lagi kurang fit untuk ngulenin. Saya kalau bikin roti lebih suka ngulenin pakai tangan. Maka saya bikin dengan cara ini saja.. Tanpa ulen. Hasilnya tetap oke dan lembut. 👍😘#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Roti Sobek Roti Sobek
Coba bikin roti sobek pake metode autolysis yg pernah aq pake di pembuatan pizza sliders, burger mini bun, dll, pake ini hasil rotinya super empuk dan enak menurutku, cm emang sch butuh waktu agak lama bwt bikin biangnya, cm klo liat hasilnya puaslah 😁🥰#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
ROTI KASUR OVEN TANGKRING(dgn metode autolisis) ROTI KASUR OVEN TANGKRING(dgn metode autolisis)
Saya pertama menemukan metode autolisis ini di you tube di Chanel milik Pa Mahbud Junaedi (nama channelny @Resep Papa). Konon metode ini dapat membuat adonan cepat kalis sampai tingkat window pane tanpa mengeluarkan ekstra tenaga😁. Jadi adonan didiamkan 4-6 jam, sehinnga terbentuk gluten alami. Cocok untuk ibu rt yg belum punya mixer hd. Walaupun prosesny lama, tapi hasilnya cukup memuaskan. Rotinya lembuuut dan walaupum diinapkan tidak keras. Berikut resepnya...
Komentar (5)